Cách làm gà rán KFC luôn là một chủ đề được nhiều người yêu thích ẩm thực quan tâm. Bài viết này sẽ cung cấp một công thức chi tiết, dễ thực hiện tại nhà, giúp bạn có thể thưởng thức món gà rán thơm ngon, giòn rụm không thua kém gì ngoài hàng.
Cách làm gà rán KFC khâu nguyên liệu
Để có một món gà rán chuẩn vị, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho cách làm gà rán KFC:
- Đùi gà hoặc cánh gà: 6-8 miếng
- Bột mì: 200g
- Bột chiên xù: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột, tỏi, hành tím
- Dầu ăn
Cách làm gà rán KFC khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng quyết định đến hương vị và độ giòn của món gà rán. Cách làm gà rán KFC ngon nhất là khi gà được sơ chế kỹ càng. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết:
Bước 1: Sơ chế gà
Đầu tiên, rửa sạch gà với nước muối loãng để khử mùi hôi. Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên miếng gà để gia vị dễ thấm hơn.
Bước 2: Ướp gà
Băm nhỏ tỏi và hành tím. Trộn đều các gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột, tỏi, hành tím) với gà. Ướp gà ít nhất 30 phút hoặc tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh để gà ngấm đều gia vị.
Bước 3: Chuẩn bị bột
Đánh tan trứng gà với sữa tươi. Trộn đều bột mì và bột chiên xù. Chia bột thành 2 phần: một phần để khô, một phần trộn với hỗn hợp trứng sữa.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Cách làm gà rán KFC tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế kỹ càng, chúng ta sẽ tiến hành chiên gà. Cách làm gà rán KFC tại nhà không hề khó, chỉ cần bạn thực hiện đúng theo các bước sau:
Bước 1: Lăn bột
Lăn miếng gà qua lớp bột khô, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng sữa, rồi lại lăn qua lớp bột chiên xù. Đảm bảo bột phủ đều miếng gà.
Bước 2: Chiên gà
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Chiên gà với lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt. Lưu ý không chiên quá nhiều miếng gà cùng một lúc để dầu không bị nguội.
Bước 3: Thưởng thức
Gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức gà rán nóng hổi cùng với tương ớt hoặc tương cà.
Lưu ý cách làm gà rán KFC
Để có món gà rán hoàn hảo nhất, bạn cần lưu ý một số điều sau. Những lưu ý này sẽ giúp bạn thực hiện cách làm gà rán KFC thành công ngay từ lần đầu tiên:
- Chọn gà tươi ngon, không bị bầm dập.
- Ướp gà đủ thời gian để gia vị thấm đều.
- Chiên gà với lửa vừa phải để gà chín đều từ trong ra ngoài mà không bị cháy.
- Sử dụng dầu ăn mới, không dùng dầu đã qua sử dụng.
Với công thức chi tiết và những lưu ý trên, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món gà rán thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà. Cách làm gà rán KFC không hề khó, chỉ cần bạn dành chút thời gian và tâm huyết, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
