Bánh chuối nướng là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có lò nướng để thực hiện món bánh này. Với cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà mà không cần lo lắng về việc bánh bị cháy hay không chín đều.
Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu khâu nguyên liệu
Để thực hiện cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Các nguyên liệu dễ tìm và giá cả phải chăng, đảm bảo bạn có thể dễ dàng thực hiện món bánh này ngay tại nhà.
- Chuối xiêm (chuối sứ): 5-7 quả (chọn chuối chín vừa, không bị nát)
- Bột mì: 100g
- Bột năng: 50g
- Đường: 80g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Nước cốt dừa: 200ml
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Trứng gà: 2 quả
- Bơ lạt: 50g (để tan chảy)
- Vani: 1 ống
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu khâu sơ chế
Trước khi bắt đầu cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu, việc sơ chế nguyên liệu đóng vai trò quan trọng để đảm bảo hương vị và kết cấu bánh được hoàn hảo nhất. Sơ chế đúng cách giúp bánh thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Chuối: Lột vỏ, cắt thành khoanh tròn dày khoảng 1-1.5cm. Nếu chuối quá to, bạn có thể cắt làm đôi hoặc làm tư. Để chuối không bị thâm, bạn có thể ngâm chuối trong nước cốt chanh loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
Bột: Trộn đều bột mì và bột năng trong một cái tô lớn. Việc trộn đều hai loại bột này giúp bánh có độ mềm dẻo vừa phải, không bị quá cứng hoặc quá mềm.
Nước cốt dừa: Nếu sử dụng nước cốt dừa tươi, bạn nên đun sôi nước cốt dừa rồi để nguội trước khi sử dụng. Điều này giúp loại bỏ bớt vi khuẩn và làm cho nước cốt dừa thơm ngon hơn.
Trứng gà: Đập trứng gà vào một cái tô, dùng phới lồng đánh tan. Đảm bảo trứng tan đều, không còn lòng trắng và lòng đỏ lẫn vào nhau.
Bơ: Đun chảy bơ lạt rồi để nguội. Bơ chảy giúp bánh có độ béo ngậy và thơm ngon hơn. Bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc đun cách thủy để làm tan bơ.
Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu tại nhà
Thực hiện cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu tại nhà không hề khó. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món bánh chuối nướng thơm ngon, hấp dẫn do chính tay mình làm ra.
Bước 1: Trộn bột và các nguyên liệu: Cho bột mì, bột năng, đường, muối vào một cái tô lớn. Trộn đều các nguyên liệu khô lại với nhau. Sau đó, cho từ từ nước cốt dừa và sữa tươi vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn, không còn vón cục.
Bước 2: Thêm trứng và bơ: Cho trứng gà đã đánh tan và bơ lạt đã đun chảy vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Thêm vani vào để tạo hương thơm cho bánh.
Bước 3: Trộn chuối vào hỗn hợp bột: Cho chuối đã cắt khoanh vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ nhàng để chuối không bị nát. Đảm bảo chuối được phân bố đều trong hỗn hợp bột.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Bước 4: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu: Lót giấy nến vào khuôn bánh (nếu có). Đổ hỗn hợp bột chuối vào khuôn. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 5 phút. Sau đó, cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở 160 độ C trong khoảng 25-30 phút. Trong quá trình nướng, bạn có thể kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô ráo là bánh đã chín.
Bước 5: Thưởng thức: Lấy bánh ra khỏi nồi chiên không dầu, để nguội hoàn toàn rồi mới cắt bánh thành miếng vừa ăn. Bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu có màu vàng đẹp mắt, thơm ngon, mềm dẻo và béo ngậy.
Lưu ý cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu
Để cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu thành công ngay từ lần đầu tiên, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Chọn chuối chín vừa, không bị nát. Chuối quá chín sẽ làm bánh bị nhão, còn chuối chưa chín tới sẽ làm bánh bị chát.
- Trộn bột nhẹ nhàng để chuối không bị nát và bột không bị vón cục.
- Điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng phù hợp với từng loại nồi chiên không dầu.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt để bánh không bị vỡ.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Với cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu đơn giản này, bạn có thể dễ dàng tự tay làm ra những chiếc bánh ngon tuyệt để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những giây phút thư giãn bên món bánh chuối nướng do chính tay mình làm ra. Đừng ngần ngại thử nghiệm và biến tấu công thức để tạo ra những phiên bản bánh chuối nướng độc đáo của riêng bạn nhé.
