Cách làm bánh rán Doremon là một công thức quen thuộc, đặc biệt được yêu thích bởi trẻ em và những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Bài viết này sẽ cung cấp một hướng dẫn chi tiết và dễ thực hiện để bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh rán Doremon thơm ngon, mềm mịn ngay tại căn bếp của mình. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến các bước thực hiện cụ thể, bài viết sẽ đồng hành cùng bạn để tạo nên món ăn hấp dẫn này.
Cách làm bánh rán Doremon khâu nguyên liệu
Để bắt đầu (cách làm bánh rán Doremon), việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để bạn có thể bắt tay vào thực hiện món bánh này một cách dễ dàng:
- Bột mì đa dụng: 120 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 80 ml
- Đường: 60 gram
- Mật ong: 20 gram
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Vani: 1 ống
- Bột nở (baking powder): 1/2 muỗng cà phê (có thể bỏ qua)
Cách làm bánh rán Doremon khâu sơ chế
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, (cách làm bánh rán Doremon) sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều nếu bạn thực hiện các bước sơ chế một cách cẩn thận. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết:
Trứng gà: Đập trứng ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng (nếu muốn). Việc tách riêng lòng đỏ và lòng trắng sẽ giúp bánh được bông xốp hơn. Tuy nhiên, nếu không có thời gian, bạn có thể dùng cả quả.
Bột mì: Rây bột mì để loại bỏ các tạp chất và giúp bột được mịn hơn. Điều này sẽ giúp bánh có kết cấu mềm mại và không bị vón cục.
Sữa tươi: Để sữa ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng. Sữa ấm sẽ giúp các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tốt hơn.
Mật ong: Đo lường lượng mật ong cần thiết. Mật ong sẽ tạo vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng cho bánh.
Các nguyên liệu khác: Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu còn lại như đường, dầu ăn, vani, bột nở (nếu dùng).
Cách làm bánh rán Doremon tại nhà
Giờ đây, chúng ta sẽ bắt đầu (cách làm bánh rán Doremon) một cách chi tiết. Hãy theo dõi từng bước để đảm bảo bạn có thể tạo ra những chiếc bánh rán hoàn hảo:
Bước 1: Trộn bột:Trong một tô lớn, trộn đều bột mì đã rây, đường và bột nở (nếu dùng). Nếu tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, bạn cho lòng đỏ vào hỗn hợp bột, thêm sữa tươi và mật ong. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, không còn vón cục. Nếu không tách trứng, bạn cho trực tiếp trứng vào hỗn hợp bột, thêm sữa tươi và mật ong, khuấy đều.
Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng (nếu có):Nếu tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, bạn dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng với một chút muối cho đến khi tạo thành chóp mềm. Từ từ cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ nhàng theo một chiều để giữ độ bông xốp của bánh.
Bước 3: Chiên bánh:Đun nóng chảo chống dính với lửa nhỏ. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên chảo. Dùng muỗng múc từng phần bột vào chảo, tạo thành hình tròn đều nhau. Chiên bánh khoảng 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi bánh vàng đều. Lưu ý chiên với lửa nhỏ để bánh chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
Bước 4: Thưởng thức:Bánh chín gắp ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng mật ong, trái cây hoặc kem tươi tùy thích. Thưởng thức bánh khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, mềm mịn.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Lưu ý cách làm bánh rán Doremon
Để (cách làm bánh rán Doremon) được hoàn hảo, hãy ghi nhớ những lưu ý quan trọng sau đây:
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Sử dụng bột mì mới, trứng gà tươi và sữa tươi chất lượng để đảm bảo bánh có hương vị tốt nhất.
- Điều chỉnh lượng đường: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể tăng thêm một chút đường.
- Chiên bánh với lửa nhỏ: Chiên bánh với lửa nhỏ giúp bánh chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
- Trộn bột nhẹ nhàng: Khi trộn bột, hãy trộn nhẹ nhàng theo một chiều để giữ độ bông xốp của bánh. Tránh trộn quá mạnh tay sẽ làm bánh bị chai cứng.
Bánh rán Doremon không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món quà ý nghĩa dành tặng cho những người thân yêu. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay (cách làm bánh rán Doremon) thơm ngon, mềm mịn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình và bạn bè khi thưởng thức món bánh đặc biệt này!
