Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, lạ miệng để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Bạn muốn tự tay chuẩn bị một món ăn hấp dẫn mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức? Vậy thì hãy thử ngay cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị. Với công thức đơn giản, dễ thực hiện, bạn sẽ có ngay món gà ủ muối thơm ngon, đậm đà, vàng óng ánh, không thua kém gì ngoài hàng.
Cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị khâu nguyên liệu
Để thực hiện cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị thành công, việc chuẩn bị đầy đủ và chọn lựa nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu bạn cần:
- Gà ta: 1 con (khoảng 1.2 – 1.5kg), nên chọn gà mái tơ hoặc gà trống thiến để thịt mềm và ngọt.
- Gói gia vị ủ muối: 1 gói (mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa).
- Sả: 3-4 nhánh.
- Lá chanh: 5-7 lá.
- Hành khô: 1 củ.
- Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị).
- Muối hạt: 1 kg.
- Gia vị thông thường: đường, bột ngọt, tiêu.
Cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị khâu sơ chế
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bước tiếp theo trong cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị là sơ chế. Việc sơ chế kỹ lưỡng sẽ giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Hãy cùng thực hiện các bước sau:
Bước 1: Sơ chế gà
Gà sau khi mua về, bạn cần làm sạch lông, loại bỏ nội tạng và rửa sạch với nước muối loãng. Để khử mùi tanh của gà, bạn có thể dùng gừng hoặc chanh chà xát lên thân gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Sả rửa sạch, đập dập và cắt khúc. Lá chanh rửa sạch, để ráo. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
Bước 3: Ướp gà
Cho gói gia vị ủ muối vào một bát lớn, thêm vào 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu và trộn đều. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp thân gà, cả bên trong và bên ngoài. Nhồi sả, lá chanh và hành khô vào bụng gà. Ướp gà trong khoảng 30-60 phút để gà ngấm đều gia vị.
Cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị tại nhà
Đây là bước quan trọng nhất trong cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị. Hãy thực hiện theo các bước sau để có món gà ủ muối thơm ngon, chuẩn vị:
Bước 1: Chuẩn bị nồi ủ
Chọn một chiếc nồi có đáy dày, đặt một lớp giấy bạc hoặc lá chuối xuống đáy nồi. Rải đều một lớp muối hạt dày khoảng 1-2cm lên trên giấy bạc hoặc lá chuối.
Bước 2: Ủ gà
Đặt gà đã ướp vào nồi, sao cho phần bụng gà hướng lên trên. Rải đều phần sả, lá chanh còn lại lên trên thân gà. Đậy kín nắp nồi.
Bước 3: Ủ muối gà
Đặt nồi lên bếp, đun lửa vừa trong khoảng 30 phút, sau đó giảm lửa nhỏ và ủ thêm khoảng 45-60 phút nữa, tùy thuộc vào kích thước của gà. Để kiểm tra xem gà đã chín hay chưa, bạn có thể dùng đũa đâm vào phần đùi gà, nếu không thấy nước hồng chảy ra là gà đã chín.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Sau khi gà chín, tắt bếp và để gà nguội bớt trong nồi. Gắp gà ra đĩa, chặt miếng vừa ăn và thưởng thức. Món gà ủ muối này có thể ăn kèm với cơm nóng, xôi hoặc bún. Chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt sẽ càng thêm ngon miệng.
Lưu ý cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị
Để cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị thành công và món ăn đạt hương vị ngon nhất, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn gà tươi ngon, không bị bầm dập.
- Ướp gà đủ thời gian để gà ngấm đều gia vị.
- Trong quá trình ủ, không mở nắp nồi quá nhiều lần để tránh làm mất nhiệt.
- Thời gian ủ có thể điều chỉnh tùy thuộc vào kích thước của gà.
Với công thức đơn giản và những lưu ý trên, chắc chắn bạn sẽ thành công với món gà ủ muối thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng!
Như vậy, qua bài viết này, bạn đã nắm được cách làm gà ủ muối bằng gói gia vị một cách chi tiết và dễ hiểu. Với những nguyên liệu dễ kiếm và các bước thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Gà ủ muối không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa để bạn dành tặng những người thân yêu. Hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi nào!
