Bạn đang tìm kiếm một công thức làm bánh flan thơm ngon, mịn màng mà lại đơn giản? Hãy thử ngay cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu! Công thức này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp bạn tạo ra những chiếc bánh flan hoàn hảo, không bị rỗ, thơm ngon và béo ngậy ngay tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món tráng miệng hấp dẫn này.
Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu khâu nguyên liệu
Để thực hiện cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu thành công, việc chuẩn bị đầy đủ và đúng định lượng nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho món bánh flan thơm ngon này:
- Trứng gà: 4 quả
- Sữa tươi không đường: 500ml
- Sữa đặc: 100ml
- Đường: 80g (cho phần flan) + 50g (cho phần caramel)
- Vani: 1 ống
- Nước lọc
Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu đúng cách là một bước quan trọng trong cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu, giúp bánh có hương vị thơm ngon và kết cấu mịn màng. Sau đây là các bước sơ chế cần thiết:
Làm Caramel:
Cho 50g đường và 2 muỗng canh nước vào nồi. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu vàng nâu cánh gián. Lưu ý không khuấy đường trong quá trình đun để tránh đường bị lại đường. Đổ caramel vào đáy khuôn bánh.
Chuẩn bị hỗn hợp flan:
Đập trứng gà vào tô, thêm 80g đường và dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng cho đường tan hết. Tránh đánh trứng quá mạnh để không tạo bọt khí, làm bánh bị rỗ.
Làm ấm sữa:
Đun ấm sữa tươi và sữa đặc trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Không đun sôi sữa để tránh làm mất chất dinh dưỡng.
Trộn hỗn hợp:
Từ từ đổ sữa ấm vào hỗn hợp trứng đường, khuấy đều nhẹ nhàng theo một chiều. Thêm vani để tạo hương thơm cho bánh.
Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu tại nhà
Giờ đây, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu ngay tại căn bếp của bạn. Với những bước đơn giản và dễ thực hiện, bạn sẽ có ngay món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn:
Lọc hỗn hợp:
Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để loại bỏ cặn và bọt khí, giúp bánh flan mịn màng hơn.
Đổ hỗn hợp vào khuôn:
Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn đã có lớp caramel. Lưu ý không đổ quá đầy khuôn.
Nướng bánh:
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong 5 phút. Đặt khuôn bánh vào nồi, thêm một ít nước vào đáy nồi để tạo độ ẩm. Nướng bánh trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng và đông lại.
Kiểm tra bánh:
Dùng tăm hoặc que xiên chọc vào giữa bánh. Nếu tăm rút ra sạch, bánh đã chín. Nếu tăm còn ướt, nướng thêm vài phút.
Làm nguội và thưởng thức:
Lấy bánh ra khỏi nồi chiên không dầu, để nguội hoàn toàn. Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức. Khi ăn, dùng dao lách nhẹ quanh thành khuôn rồi úp bánh ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm với cà phê, dừa tươi hoặc trái cây tùy thích.
Lưu ý cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu
Để cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu được hoàn hảo nhất, hãy lưu ý những điểm sau:
- Chọn trứng tươi: Trứng gà tươi sẽ giúp bánh có màu vàng đẹp và hương vị thơm ngon hơn.
- Không đánh trứng quá mạnh: Đánh trứng quá mạnh sẽ tạo bọt khí, làm bánh bị rỗ khi nướng.
- Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng: Nhiệt độ và thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nồi chiên không dầu. Hãy điều chỉnh cho phù hợp để bánh chín đều và không bị cháy.
- Bảo quản bánh đúng cách: Bánh flan nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu một cách dễ dàng và nhanh chóng. Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh flan thơm ngon, béo ngậy để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thành công và có những giây phút thư giãn bên món tráng miệng yêu thích. Chúc bạn ngon miệng!
