Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm gà sốt mắm tỏi, một món ăn quen thuộc nhưng luôn hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, thơm lừng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước thực hiện món ăn này một cách chi tiết, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn hấp dẫn, đảm bảo ai cũng có thể thực hiện thành công ngay tại nhà. Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu bí quyết để có món gà sốt mắm tỏi thơm ngon, đậm đà hương vị, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Cách làm gà sốt mắm tỏi khâu nguyên liệu
Để có món gà sốt mắm tỏi ngon đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để thực hiện cách làm gà sốt mắm tỏi:
- Gà (cánh gà, đùi gà hoặc nguyên con): 500g
- Tỏi: 3-4 tép
- Ớt tươi (tùy chọn): 1-2 quả
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Bột ngọt (tùy chọn)
- Tiêu xay
- Dầu ăn
- Hành lá, rau thơm (ăn kèm)
Cách làm gà sốt mắm tỏi khâu sơ chế
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành sơ chế để đảm bảo món ăn được ngon và hấp dẫn nhất. Các bước sơ chế dưới đây đóng vai trò quan trọng trong cách làm gà sốt mắm tỏi hoàn hảo.
Sơ chế gà: Gà sau khi mua về cần được rửa sạch với muối và gừng để khử mùi tanh. Có thể chặt gà thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên tùy theo sở thích.
Sơ chế tỏi ớt: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn cay), băm nhỏ.
Pha nước sốt: Trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) và tiêu xay trong một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Ướp gà (tùy chọn): Nếu muốn gà đậm đà hơn, có thể ướp gà với một chút muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 15-20 phút trước khi chiên.
Cách làm gà sốt mắm tỏi tại nhà
Giờ thì chúng ta sẽ bắt đầu vào công đoạn chính, đó là chế biến món gà sốt mắm tỏi thơm ngon, hấp dẫn ngay tại căn bếp của bạn. Dưới đây là các bước chi tiết để thực hiện cách làm gà sốt mắm tỏi:
Chiên gà: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho gà vào chiên vàng đều các mặt. Gắp gà ra để ráo dầu.
Phi thơm tỏi ớt: Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm và ớt băm.
Sốt mắm tỏi: Đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào chảo tỏi ớt, đun sôi với lửa nhỏ. Khi nước sốt hơi sánh lại, cho gà đã chiên vào đảo đều để gà ngấm đều nước sốt.
Hoàn thành: Đảo gà đều tay trong khoảng 2-3 phút cho đến khi nước sốt bám đều vào gà. Tắt bếp, bày gà ra đĩa, rắc thêm hành lá và tiêu xay lên trên để trang trí.
Lưu ý cách làm gà sốt mắm tỏi
Để món gà sốt mắm tỏi thêm phần hoàn hảo, bạn cần lưu ý một vài điểm quan trọng sau đây trong quá trình chế biến. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng về cách làm gà sốt mắm tỏi:
- Chọn gà tươi ngon, không bị bầm dập.
- Chiên gà ở lửa vừa để gà chín đều và không bị cháy.
- Điều chỉnh lượng đường và nước mắm trong nước sốt sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
- Nên dùng chảo chống dính để sốt không bị cháy.
Với những bí quyết và hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ thành công với món gà sốt mắm tỏi thơm ngon, đậm đà hương vị. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và ấm cúng bên nhau. Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá cách làm gà sốt mắm tỏi một cách chi tiết và dễ hiểu, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn hấp dẫn. Hy vọng rằng với công thức này, bạn sẽ tự tin trổ tài nấu nướng và mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng, đầy ắp tiếng cười. Món gà sốt mắm tỏi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là cầu nối gắn kết tình cảm gia đình, giúp mọi người xích lại gần nhau hơn.
