Cách làm da heo cháy tỏi là một món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và độ giòn rụm khó cưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn này ngay tại căn bếp nhà bạn, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến chế biến, đảm bảo bạn sẽ có một món da heo cháy tỏi hoàn hảo để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè.
Cách làm da heo cháy tỏi khâu nguyên liệu
Để có món da heo cháy tỏi thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng là vô cùng quan trọng. Chúng ta sẽ cùng điểm qua danh sách các nguyên liệu cần thiết cho công thức này, để bạn có thể chuẩn bị sẵn sàng trước khi bắt tay vào bếp. Cách làm da heo cháy tỏi ngon bắt đầu từ những nguyên liệu tươi ngon nhất.
- Da heo: 500g (chọn phần da dày, tươi ngon)
- Tỏi: 1 củ lớn
- Ớt tươi: 2-3 quả (tùy khẩu vị)
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn
- Muối
- Tiêu
Cách làm da heo cháy tỏi khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu là một bước quan trọng không thể bỏ qua trong cách làm da heo cháy tỏi. Việc sơ chế kỹ lưỡng sẽ giúp loại bỏ mùi hôi của da heo và giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết:
Bước 1: Làm sạch da heo
Da heo sau khi mua về, bạn cạo sạch lông, chà xát với muối và chanh để khử mùi hôi. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, sau đó luộc sơ da heo trong khoảng 5 phút với một ít muối. Vớt da heo ra, rửa lại bằng nước lạnh để da được giòn.
Bước 2: Cắt da heo
Cắt da heo thành những miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn, dày khoảng 0.5cm. Lưu ý không nên cắt quá mỏng vì khi chiên da sẽ bị khô và cứng.
Bước 3: Ướp da heo
Ướp da heo với một ít muối, tiêu, bột ngọt trong khoảng 15-20 phút để da ngấm gia vị.
Bước 4: Sơ chế tỏi ớt
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ (điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị).
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Cách làm da heo cháy tỏi tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện cách làm da heo cháy tỏi ngay tại nhà. Với công thức đơn giản và các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn sẽ dễ dàng tạo ra món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn không thua kém gì ngoài hàng.
Bước 1: Chiên da heo
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho da heo vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi da heo vàng giòn đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 2: Làm nước sốt tỏi ớt
Phi thơm tỏi băm trong chảo, cho ớt băm vào xào thơm. Tiếp theo, cho nước mắm, đường, bột ngọt vào đun sôi, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 3: Rim da heo với sốt tỏi ớt
Cho da heo đã chiên vào chảo nước sốt tỏi ớt, đảo đều cho da heo ngấm đều gia vị. Rim da heo trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào da heo.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Gắp da heo cháy tỏi ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu lên trên. Món ăn này ngon nhất khi còn nóng và giòn. Bạn có thể dùng da heo cháy tỏi làm món ăn vặt, món nhậu hoặc ăn kèm với cơm trắng đều rất ngon.
Cho xem bóng đá sẽ ăn gì nhỉ ăn da heo chiên giòn cháy tỏi ngon đến bất ngờ bố thì về Nó vẫn Dương phần bì không có lý do gì để không mà một món khác tôi sẽ sống cho muối vào đam mê nên để mình sẽ thành từng miếng vừa An sau đó phơi ra thành đi 15 đến cái đoạn Bình trong như thế này là ok rồi sau đó làm anh đi xuyên thôi cách làm món này thì mình cũng học được của một chị trên thích chó cái khuôn này bị nổi tên tép nhưng mà cũng bắn Tìm làm tranh phù mình quay ra làm suốt nha mọi người Gồm có 2 thìa đường bôi thêm mà 1 thìa tương ớt rồi khuấy đều trong lúc đó thì mấy miếng da heo cũng sưng vù lên rồi làm biếng ăn thường mấy dọn Dãn cái đó mình chưa Tò mò opti thật thơm nha bạn là để chết toàn là Quên béng đi đổ cơn sốt rồi cái sốt này cũng thức mình làm xoài lớp ngày xưa cũng biết là cho ra heo nó như thế nào tớ cũng độ ra em này vào cảm giác như mình đang làm bim bim với mọi người ta đào một lúc là miếng nào cũng ngấm sốt luôn giữ nguyên nhân tình trạng sim đó mình đồ nó ra đĩa thôi nhưng mà hình như hai trái tớ cũng nên là hết Minh trái xuống quay cho nó đi như món này nó mỡ mang một người Nhờ trồng cây kia có tốn được bọn không có trước mai đến lúc ăn thì trời ơi nhớ mãi mình đi vừa giòn vừa dai cơ Bùi Thị Thơm bị canh ngọt đậm đà lắm Cứ lấy là bóng chưa kịp lên trên TV đã hết sốt rồi đến lúc gần đấy mình mẹ nấu thêm vì vẫn còn bị một nắng mà giờ thì đang bị ủng hộ mình
Lưu ý cách làm da heo cháy tỏi
Để món da heo cháy tỏi của bạn thêm phần hoàn hảo, hãy lưu ý những điều sau đây. Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn chú ý đến những chi tiết nhỏ trong cách làm da heo cháy tỏi.
- Chọn da heo tươi ngon, không có mùi hôi. Da heo càng dày thì khi chiên sẽ càng giòn.
- Khi chiên da heo, nên chiên với lửa vừa để da chín đều và không bị cháy.
- Nêm nếm gia vị trong nước sốt tỏi ớt sao cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Sau khi rim da heo với sốt tỏi ớt, nên đảo đều tay để da heo ngấm đều gia vị và không bị cháy.
Vậy là bạn đã hoàn thành món da heo cháy tỏi thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà. Với cách làm da heo cháy tỏi đơn giản và dễ thực hiện này, bạn có thể tự tin trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những giây phút thưởng thức món ăn thật ngon miệng.
