Trong thế giới ẩm thực đa dạng, cách làm gà sốt bơ tỏi luôn là một lựa chọn hấp dẫn, mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của bơ, hương thơm nồng nàn của tỏi và sự đậm đà của gia vị. Bài viết này sẽ cung cấp một hướng dẫn chi tiết, giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại căn bếp của mình, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành một món gà sốt bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn, chinh phục mọi thành viên trong gia đình. Chúng ta hãy cùng nhau khám phá bí quyết để tạo nên món ăn này nhé.
Cách làm gà sốt bơ tỏi khâu nguyên liệu
Để thực hiện cách làm gà sốt bơ tỏi thành công, việc chuẩn bị đầy đủ và chất lượng các nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho món ăn này:
- Gà: 500g (có thể dùng đùi gà, cánh gà hoặc má đùi tùy theo sở thích)
- Bơ lạt: 50g
- Tỏi: 3 tép lớn
- Hành tím: 1 củ
- Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
- Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
- Dầu ăn
- Rau mùi (ngò rí) để trang trí
Cách làm gà sốt bơ tỏi khâu sơ chế
Khâu sơ chế đóng vai trò quan trọng trong cách làm gà sốt bơ tỏi, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết:
Sơ chế gà:
Gà sau khi mua về cần được rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ hết bụi bẩn và mùi hôi. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Nếu dùng miếng gà lớn, có thể chặt thành miếng vừa ăn để dễ dàng chế biến và thấm đều gia vị.
Sơ chế các nguyên liệu khác:
Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch, để ráo.
Ướp gà:
Cho gà vào tô, thêm một chút muối, tiêu xay và một nửa lượng tỏi, hành băm. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị. Bước này rất quan trọng để cách làm gà sốt bơ tỏi thêm đậm đà hương vị.
Cách làm gà sốt bơ tỏi tại nhà
Bây giờ, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện cách làm gà sốt bơ tỏi ngay tại nhà. Hãy theo dõi các bước dưới đây để có một món ăn thơm ngon và hấp dẫn:
Bước 1: Chiên gà
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà đã ướp vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để gà chín đều từ bên trong và không bị cháy. Sau khi gà chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Bước 2: Làm sốt bơ tỏi
Sử dụng chảo vừa chiên gà, gạn bớt dầu, chỉ để lại khoảng 2 muỗng canh. Cho bơ vào đun chảy, sau đó thêm tỏi và hành băm còn lại vào phi thơm. Tiếp theo, cho ớt băm vào xào nhanh tay.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Cho nước mắm, đường, bột ngọt và tiêu xay vào chảo, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại. Cho gà đã chiên vào chảo, đảo đều để gà ngấm đều sốt. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút để gà thấm gia vị.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Gắp gà ra đĩa, rưới phần sốt bơ tỏi lên trên và trang trí bằng rau mùi. Món gà sốt bơ tỏi nên được thưởng thức nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Lưu ý cách làm gà sốt bơ tỏi
Để cách làm gà sốt bơ tỏi đạt được hương vị hoàn hảo nhất, hãy lưu ý những điều sau:
- Chọn gà tươi ngon: Gà tươi sẽ giúp món ăn có hương vị ngọt tự nhiên và thịt mềm hơn. Nên chọn gà có da màu vàng nhạt, thịt săn chắc và không có mùi hôi.
- Điều chỉnh lượng gia vị: Tùy theo khẩu vị của mỗi người, có thể điều chỉnh lượng gia vị như nước mắm, đường, ớt cho phù hợp.
- Chiên gà đúng cách: Để gà không bị khô, nên chiên với lửa vừa và đảo đều các mặt. Nếu chiên quá lâu, gà sẽ bị mất nước và trở nên dai.
- Sử dụng bơ lạt chất lượng: Bơ lạt sẽ giúp món ăn có hương vị thơm ngon và béo ngậy đặc trưng. Nên chọn bơ có màu vàng nhạt, mùi thơm nhẹ và không bị chua.
Với công thức chi tiết và những lưu ý trên, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món gà sốt bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Cách làm gà sốt bơ tỏi không hề khó, chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo léo, bạn sẽ có ngay một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
