Chào mừng đến với thế giới bánh ngọt đầy màu sắc và sáng tạo! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm bánh hình thú ngộ nghĩnh, đáng yêu ngay tại căn bếp của bạn. Bài viết này sẽ cung cấp một công thức chi tiết, dễ thực hiện, giúp bạn tạo ra những chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, thu hút mọi ánh nhìn. Chúng ta sẽ đi qua từng bước, từ chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, thực hiện đến những lưu ý quan trọng để đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên.
Cách làm bánh hình thú khâu nguyên liệu
Để thành công với cách làm bánh hình thú, việc chuẩn bị đầy đủ và chính xác các nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Nguyên liệu tươi ngon, chất lượng sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời cho món bánh của bạn. Sau đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:
- Bột mì đa dụng: 200g
- Đường: 100g
- Trứng gà: 3 quả
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Dầu ăn: 30ml
- Bột nở (baking powder): 5g
- Vani: 1 ống
- Màu thực phẩm (tùy chọn)
Cách làm bánh hình thú khâu sơ chế
Trước khi bắt tay vào cách làm bánh hình thú, công đoạn sơ chế nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Sơ chế kỹ lưỡng giúp các nguyên liệu hòa quyện tốt hơn, tạo nên kết cấu bánh mềm mịn và hương vị thơm ngon. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết:
1. Chuẩn bị trứng gà: Trứng gà sau khi mua về cần được rửa sạch và lau khô. Đập trứng vào bát, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ (nếu cần sử dụng màu thực phẩm, bạn có thể chia lòng trắng trứng ra các bát nhỏ tương ứng với màu sắc muốn tạo).
2. Chuẩn bị bột mì: Rây mịn bột mì để loại bỏ tạp chất và giúp bột tơi xốp hơn. Trộn đều bột mì với bột nở.
3. Chuẩn bị sữa tươi và dầu ăn: Đảm bảo sữa tươi ở nhiệt độ phòng. Dầu ăn nên chọn loại không mùi để không ảnh hưởng đến hương vị của bánh.
Cách làm bánh hình thú tại nhà
Giờ đây, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện cách làm bánh hình thú ngay tại căn bếp thân yêu. Với công thức chi tiết và các bước hướng dẫn tỉ mỉ dưới đây, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc bánh hình thú đẹp mắt và thơm ngon, chinh phục cả gia đình.
1. Đánh bông trứng: Cho lòng trắng trứng vào âu sạch, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa đến khi nổi bọt khí. Từ từ cho đường vào, đánh đến khi lòng trắng bông cứng, tạo thành chóp.
2. Trộn hỗn hợp lòng đỏ: Cho lòng đỏ trứng vào một âu khác, thêm sữa tươi, dầu ăn, vani, đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3. Trộn bột: Rây từ từ hỗn hợp bột mì và bột nở vào âu lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng theo một chiều đến khi bột tan hết. Tránh trộn quá kỹ làm bánh bị chai.
4. Trộn hai hỗn hợp: Chia lòng trắng trứng đã đánh bông thành 3 phần, lần lượt cho vào âu bột, trộn nhẹ nhàng theo kiểu fold (hất từ dưới lên trên) để giữ độ bông xốp của bánh.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
5. Tạo hình và nướng bánh: Đổ bột vào khuôn bánh hình thú đã chuẩn bị trước. Nếu muốn tạo màu sắc, bạn có thể chia bột thành các phần nhỏ, trộn với màu thực phẩm, sau đó đổ vào khuôn theo ý thích. Nướng bánh ở nhiệt độ 170-180 độ C trong khoảng 20-25 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều.
Lưu ý cách làm bánh hình thú
Để đảm bảo thành công với cách làm bánh hình thú, hãy ghi nhớ những lưu ý quan trọng sau đây:
- Sử dụng nguyên liệu tươi mới và chất lượng để đảm bảo hương vị thơm ngon cho bánh.
- Đánh trứng đúng kỹ thuật để bánh được bông xốp, mềm mịn.
- Trộn bột nhẹ nhàng, tránh trộn quá kỹ làm bánh bị chai.
- Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp với lò nướng của bạn.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá chi tiết cách làm bánh hình thú đơn giản tại nhà. Hy vọng với công thức và những lưu ý trên, bạn sẽ tự tin thực hiện và tạo ra những chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, mang đến niềm vui cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và có những khoảnh khắc đáng nhớ bên những chiếc bánh hình thú đáng yêu do chính tay mình làm ra.
