Bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt vừa ngon miệng lại dễ thực hiện tại nhà? Vậy thì hãy cùng khám phá cách làm gà lắc phô mai, một món ăn đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn công thức chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến các bước thực hiện đơn giản để bạn có thể tự tay chế biến món gà lắc phô mai thơm ngon, hấp dẫn ngay tại căn bếp của mình.
Cách làm gà lắc phô mai khâu nguyên liệu
Để thành công trong cách làm gà lắc phô mai, việc chuẩn bị đầy đủ và lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:
- Thịt gà (lườn hoặc đùi): 500g
- Bột chiên giòn: 100g
- Bột chiên xù: 200g
- Bột phô mai: 30-50g (tùy khẩu vị)
- Trứng gà: 1 quả
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột (tùy chọn)
- Sữa tươi không đường: 50ml
Cách làm gà lắc phô mai khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu là một bước quan trọng trong cách làm gà lắc phô mai, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết:
Sơ chế thịt gà: Thịt gà sau khi mua về cần được rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó, bạn có thể lọc bỏ phần da (nếu dùng đùi gà) và thái thịt thành miếng vừa ăn, khoảng 2-3cm.
Ướp thịt gà: Cho thịt gà đã thái vào tô, thêm vào ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sữa tươi không đường (hoặc sữa đặc pha loãng). Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt gà ngấm đều gia vị.
Chuẩn bị các loại bột: Bột chiên giòn và bột chiên xù nên được đổ ra hai bát riêng để dễ dàng tẩm ướp. Bột phô mai cũng cần chuẩn bị sẵn để lắc gà sau khi chiên.
Cách làm gà lắc phô mai tại nhà
Bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện các bước chi tiết của cách làm gà lắc phô mai ngay tại nhà. Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu thôi!
Bước 1: Tẩm bột cho gà: Lăn các miếng gà đã ướp qua một lớp bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng gà đã đánh tan. Tiếp theo, lăn gà qua lớp bột chiên xù, đảm bảo bột bao phủ đều các mặt.
Bước 2: Chiên gà: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào sao cho ngập miếng gà. Đợi dầu nóng già, cho gà đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để gà chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
Bước 3: Lắc phô mai: Gà sau khi chiên xong, vớt ra để ráo dầu. Cho gà vào tô hoặc hộp có nắp, thêm bột phô mai vào. Đậy nắp lại và lắc đều cho bột phô mai bám đều lên các miếng gà.
Bước 4: Thưởng thức: Gà lắc phô mai nên được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị giòn tan của lớp vỏ và vị béo ngậy của phô mai.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Lưu ý cách làm gà lắc phô mai
Để cách làm gà lắc phô mai thành công và ngon miệng, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Chọn thịt gà tươi ngon, không bị bầm dập hoặc có mùi lạ.
- Chiên gà với lửa vừa để gà chín đều và không bị cháy.
- Lắc gà với bột phô mai ngay sau khi chiên để bột bám dính tốt hơn.
- Có thể điều chỉnh lượng bột phô mai tùy theo khẩu vị cá nhân.
Trên đây là công thức chi tiết về cách làm gà lắc phô mai đơn giản tại nhà. Hy vọng rằng với những hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có thể tự tay chế biến món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những giây phút thưởng thức ẩm thực thật vui vẻ!
