Chào mừng đến với thế giới ẩm thực, nơi những món ăn ngon và hấp dẫn luôn chờ đón bạn khám phá. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm gà sốt mật ong, một món ăn quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị độc đáo, hài hòa giữa vị ngọt ngào của mật ong và vị đậm đà của thịt gà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn, cùng những lưu ý quan trọng để có được món gà sốt mật ong hoàn hảo nhất.
Cách làm gà sốt mật ong khâu nguyên liệu
Để có món gà sốt mật ong thơm ngon, việc chuẩn bị đầy đủ và chất lượng các nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần thiết cho cách làm gà sốt mật ong:
- Đùi gà hoặc cánh gà: 500g
- Mật ong: 3 muỗng canh
- Tỏi: 3 tép
- Hành tím: 1 củ
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh (tùy chọn)
- Đường: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Bột năng hoặc bột bắp: 2 muỗng canh
- Dầu ăn
- Gia vị thông thường: muối, bột ngọt (nếu thích)
Cách làm gà sốt mật ong khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo món ăn không chỉ ngon mà còn an toàn vệ sinh. Hãy cùng xem cách làm gà sốt mật ong qua khâu sơ chế:
Sơ chế gà: Rửa sạch gà với nước muối loãng, có thể dùng chanh hoặc giấm để khử mùi hôi. Chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên đùi, cánh tùy thích. Khía nhẹ lên mình gà để gia vị dễ thấm.
Ướp gà: Trộn đều gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm. Ướp ít nhất 30 phút để gà ngấm gia vị. Đây là một bước quan trọng trong cách làm gà sốt mật ong.
Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Pha hỗn hợp sốt gồm: mật ong, nước mắm, dầu hào, đường, tương ớt (nếu dùng) và một ít nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hết.
Cách làm gà sốt mật ong tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu và sơ chế, chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện cách làm gà sốt mật ong ngay tại căn bếp của bạn. Hãy cùng theo dõi các bước dưới đây:
Bước 1: Chiên gà: Lăn gà qua một lớp bột năng hoặc bột bắp mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Chiên gà vàng đều các mặt. Gắp gà ra để ráo dầu.
Bước 2: Làm sốt mật ong: Sử dụng lại chảo vừa chiên gà, chắt bớt dầu, chỉ để lại một ít. Cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Cho hỗn hợp sốt đã pha vào, đun sôi. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có vị ngọt mặn hài hòa.
Bước 3: Rim gà với sốt: Cho gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để gà ngấm đều sốt. Đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại, bám đều vào miếng gà. Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu lên trên.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức: Gắp gà ra đĩa, trang trí thêm rau thơm, dưa leo hoặc cà chua tùy thích. Món gà sốt mật ong ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Lưu ý cách làm gà sốt mật ong
Để món gà sốt mật ong thêm phần hoàn hảo, hãy ghi nhớ những lưu ý quan trọng sau đây:
- Chọn gà tươi ngon, không bị bầm dập.
- Khi chiên gà, nên chiên ở lửa vừa để gà chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
- Nêm nếm gia vị trong sốt tùy theo khẩu vị của gia đình.
- Có thể thêm một ít ớt bột vào sốt nếu thích ăn cay. Cách làm gà sốt mật ong cay sẽ làm tăng thêm hương vị của món ăn.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá cách làm gà sốt mật ong thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Với công thức đơn giản, dễ thực hiện và những lưu ý quan trọng, hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này. Gà sốt mật ong không chỉ là một món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn có những bữa ăn thật ngon miệng và ấm áp bên những người thân yêu!
