Bạn đang tìm kiếm công thức hoàn hảo để tạo ra món gà rán giòn rụm, thơm ngon như ở nhà hàng? Vậy thì, hãy cùng khám phá cách làm gà rán jollibee ngay tại căn bếp của bạn. Bài viết này sẽ cung cấp một hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến các bước chiên rán để bạn có thể tự tay làm nên món gà rán hấp dẫn không thua kém bất kỳ thương hiệu nổi tiếng nào.
Cách làm gà rán jollibee khâu nguyên liệu
Để có món gà rán thơm ngon chuẩn vị, khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để thực hiện cách làm gà rán jollibee tại nhà.
- Gà tươi (đùi, cánh, má đùi): 1kg
- Bột mì: 200g
- Bột chiên xù: 200g
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột tỏi, ớt bột (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn
Cách làm gà rán jollibee khâu sơ chế
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành sơ chế. Bước này quyết định rất lớn đến hương vị và độ giòn của món gà rán. Cùng tìm hiểu cách làm gà rán jollibee với các bước sơ chế sau:
Bước 1: Sơ chế gà
Gà sau khi mua về cần được rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên miếng gà để gia vị dễ thấm hơn.
Bước 2: Ướp gà
Cho gà vào tô lớn, thêm muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột tỏi, ớt bột (nếu thích ăn cay) vào trộn đều. Đeo bao tay và xoa bóp nhẹ nhàng để gia vị ngấm sâu vào từng miếng gà. Ướp gà ít nhất 30 phút hoặc để trong tủ lạnh qua đêm để gà đậm đà hơn.
Bước 3: Chuẩn bị bột áo
Đập trứng gà vào tô, thêm sữa tươi không đường vào đánh tan. Chuẩn bị bột mì và bột chiên xù ra hai đĩa riêng.
Cách làm gà rán jollibee tại nhà
Bây giờ là lúc chúng ta bắt tay vào thực hiện cách làm gà rán jollibee ngay tại căn bếp của mình. Với công thức chi tiết dưới đây, bạn sẽ có món gà rán vàng giòn, thơm ngon chẳng kém gì ngoài hàng.
Bước 1: Lăn bột
Lần lượt nhúng từng miếng gà đã ướp vào đĩa bột mì, đảm bảo bột phủ đều miếng gà. Sau đó, nhúng miếng gà vào tô trứng đã đánh tan.
Bước 2: Chiên gà lần 1
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào sao cho dầu ngập miếng gà. Đun nóng dầu ở lửa vừa. Gắp từng miếng gà đã lăn bột chiên vào chảo. Chiên gà đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 3: Chiên gà lần 2
Sau khi gà đã nguội bớt, tiếp tục cho gà vào chảo dầu chiên lần thứ hai. Lần này, chiên gà ở lửa lớn hơn để gà có màu vàng ruộm và lớp vỏ giòn tan. Vớt gà ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Bước 4: Thưởng thức
Gà rán sau khi chiên xong có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà, hoặc sốt mayonnaise tùy theo sở thích. Món gà rán ngon nhất khi còn nóng, lớp vỏ giòn tan và thịt gà bên trong mềm ngọt.
Lưu ý cách làm gà rán jollibee
Để cách làm gà rán jollibee thành công ngay từ lần đầu tiên, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn gà tươi ngon, không bị bầm dập.
- Ướp gà đủ thời gian để gia vị ngấm đều.
- Chiên gà hai lần để lớp vỏ giòn rụm và thịt gà chín đều.
- Điều chỉnh lửa phù hợp trong quá trình chiên để gà không bị cháy.
Vậy là bạn đã nắm vững cách làm gà rán jollibee tại nhà rồi đấy. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món gà rán thơm ngon, giòn rụm cho cả gia đình thưởng thức. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
