Chào mừng các bạn đến với một công thức ẩm thực vô cùng hấp dẫn và độc đáo: cách làm bò né bông thiên lý. Món ăn này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của bông thiên lý và vị đậm đà của thịt bò. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá từng bước để tạo ra món bò né bông thiên lý thơm ngon đúng điệu ngay tại căn bếp nhà bạn.
Cách làm bò né bông thiên lý khâu nguyên liệu
Để có món bò né bông thiên lý ngon chuẩn vị, khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Sau đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để bạn có thể bắt đầu cách làm bò né bông thiên lý:
- Thịt bò thăn: 300g (chọn loại thịt bò tươi ngon, có vân mỡ xen kẽ để thịt mềm và béo hơn)
- Bông thiên lý: 200g (chọn bông tươi, không bị dập nát)
- Trứng gà: 2 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Bơ lạt: 30g
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu xay, muối
Cách làm bò né bông thiên lý khâu sơ chế
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành sơ chế để đảm bảo món ăn được ngon và hấp dẫn nhất. Để bắt đầu cách làm bò né bông thiên lý, bạn cần thực hiện các bước sơ chế sau:
Sơ chế thịt bò:
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn theo thớ ngang để thịt không bị dai. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay và một ít tỏi băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
Sơ chế bông thiên lý:
Bông thiên lý nhặt bỏ cọng già, rửa sạch với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.
Sơ chế hành tây và tỏi:
Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cách làm bò né bông thiên lý tại nhà
Bây giờ, chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện cách làm bò né bông thiên lý tại nhà. Với các bước đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn:
Bước 1: Chiên trứng ốp la
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Đập trứng gà vào chiên ốp la lòng đào hoặc chín tùy theo sở thích của bạn. Gắp trứng ra đĩa.
Bước 2: Xào bông thiên lý
Sử dụng lại chảo vừa chiên trứng, cho thêm một ít dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho bông thiên lý vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm một ít hạt nêm cho vừa ăn. Xào đến khi bông thiên lý vừa chín tới thì tắt bếp và gắp ra đĩa.
Bước 3: Áp chảo thịt bò
Đặt chảo gang lên bếp, cho bơ lạt vào đun chảy. Khi bơ đã tan hết, cho thịt bò đã ướp vào áp chảo nhanh tay với lửa lớn. Đảo đều để thịt bò chín đều các mặt nhưng vẫn giữ được độ mềm và ẩm bên trong.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Khi thịt bò đã chín tới, cho bông thiên lý đã xào và hành tây vào chảo gang. Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đập trứng ốp la lên trên, rắc thêm một ít tiêu xay cho thơm. Tắt bếp và bày món ăn ra bàn.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Lưu ý cách làm bò né bông thiên lý
Để cách làm bò né bông thiên lý thành công và đạt được hương vị tuyệt vời nhất, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn thịt bò tươi ngon, có vân mỡ xen kẽ để thịt mềm và béo hơn.
- Xào bông thiên lý nhanh tay với lửa lớn để giữ được màu xanh tươi và độ giòn.
- Áp chảo thịt bò với lửa lớn và nhanh tay để thịt chín đều nhưng vẫn giữ được độ mềm và ẩm bên trong.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn tùy theo khẩu vị của gia đình.
Với công thức cách làm bò né bông thiên lý đơn giản và dễ thực hiện này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến một món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình. Sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò mềm ngọt và bông thiên lý thanh mát chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
