Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại đưa cơm? Vậy thì đừng bỏ qua cách nấu trứng cút rim mắm đậm đà hương vị, thơm ngon khó cưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước chế biến, giúp bạn có ngay món ăn hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình. Hãy cùng khám phá công thức đặc biệt này nhé!
Cách nấu trứng cút rim mắm khâu nguyên liệu
Để có món trứng cút rim mắm thơm ngon chuẩn vị, khâu chuẩn bị nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Với cách nấu trứng cút rim mắm này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Trứng cút: 30-40 quả (tùy khẩu phần ăn).
- Nước mắm ngon: 3 muỗng canh.
- Đường: 2 muỗng canh.
- Hành tím: 2 củ.
- Tỏi: 3 tép.
- Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị).
- Dầu ăn.
- Hành lá, rau mùi (ngò rí).
- Tiêu xay.
Cách nấu trứng cút rim mắm khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo món ăn được thơm ngon và hấp dẫn. Trong cách nấu trứng cút rim mắm, khâu sơ chế cần được thực hiện cẩn thận, tỉ mỉ để loại bỏ những tạp chất và giúp các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Luộc trứng cút:
Cho trứng cút vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm một chút muối. Luộc trứng khoảng 5-7 phút kể từ khi nước sôi. Vớt trứng ra ngâm vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.
Bóc vỏ trứng cút:
Lăn nhẹ trứng trên mặt phẳng để vỏ trứng nứt ra rồi bóc bỏ. Rửa sạch trứng đã bóc vỏ và để ráo.
Sơ chế hành, tỏi, ớt:
Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
Chuẩn bị hành lá, rau mùi:
Hành lá, rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
Cách nấu trứng cút rim mắm tại nhà
Với những nguyên liệu đã được sơ chế kỹ càng, chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện cách nấu trứng cút rim mắm tại nhà. Các bước thực hiện đơn giản, dễ làm, đảm bảo bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Bước 1: Chiên trứng cút
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho trứng cút vào chiên vàng đều các mặt. Gắp trứng ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 2: Làm nước mắm rim
Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, một chút tiêu xay và ớt băm (tùy khẩu vị). Khuấy đều cho đường tan hết.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Bước 3: Rim trứng cút
Sử dụng lại chảo vừa chiên trứng, chắt bớt dầu, chỉ để lại khoảng 1 muỗng canh. Cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Đổ hỗn hợp nước mắm rim vào chảo, đun sôi.
Khi nước mắm sôi, cho trứng cút đã chiên vào, đảo nhẹ cho trứng ngấm đều gia vị. Đun nhỏ lửa đến khi nước mắm sánh lại và bám đều vào trứng.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Tắt bếp, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên. Trộn đều rồi bày trứng cút rim mắm ra đĩa. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
Lưu ý cách nấu trứng cút rim mắm
Để món trứng cút rim mắm thêm phần hoàn hảo, bạn cần lưu ý một vài điểm sau. Những lưu ý này sẽ giúp bạn có được món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt và an toàn cho sức khỏe.
- Chọn trứng cút tươi, có vỏ ngoài sạch sẽ, không bị nứt vỡ.
- Không nên luộc trứng quá lâu, trứng sẽ bị khô và mất ngon.
- Khi chiên trứng, nên chiên với lửa vừa để trứng không bị cháy và chín đều.
- Điều chỉnh lượng đường và ớt tùy theo khẩu vị của gia đình.
Vậy là bạn đã hoàn thành món trứng cút rim mắm thơm ngon, đậm đà hương vị. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món ăn này tại nhà. Cách nấu trứng cút rim mắm không chỉ đơn giản mà còn rất linh hoạt, bạn có thể tùy chỉnh gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món trứng cút rim mắm này!
