Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại kích thích vị giác? (cách nấu trứng cút xào me) chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang đến hương vị chua ngọt hài hòa, đậm đà khó quên. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món trứng cút xào me thơm ngon, hấp dẫn ngay tại căn bếp nhà bạn. Chuẩn bị sẵn sàng và cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Cách nấu trứng cút xào me khâu nguyên liệu
Để có món trứng cút xào me ngon đúng điệu, khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. (cách nấu trứng cút xào me) đòi hỏi sự tươi ngon và đầy đủ của các thành phần. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:
- Trứng cút: 20-30 quả (tùy số lượng người ăn)
- Me chua: 50g
- Tỏi: 2-3 tép
- Hành tím: 1-2 củ
- Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
- Đường: 2-3 muỗng canh
- Nước mắm: 1-2 muỗng canh
- Dầu ăn
- Gia vị thông dụng: muối, tiêu, bột ngọt (nếu thích)
- Rau thơm: rau răm, ngò rí (tùy chọn)
Cách nấu trứng cút xào me khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu kỹ càng sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh. (cách nấu trứng cút xào me) không quá phức tạp ở bước này, nhưng cần thực hiện cẩn thận để có thành phẩm tốt nhất.
Sơ chế trứng cút:
Luộc trứng cút: Cho trứng cút vào nồi, đổ nước ngập trứng rồi thêm một ít muối. Đun sôi và luộc trong khoảng 8-10 phút. Trứng chín vớt ra ngâm vào nước lạnh cho dễ bóc vỏ. Bóc vỏ trứng nhẹ nhàng để trứng không bị nát.
Sơ chế me:
Ngâm me với nước ấm: Cho me vào bát, đổ nước ấm ngập me và ngâm trong khoảng 15-20 phút để me mềm. Dùng tay bóp nhẹ me để thịt me tan ra, lọc bỏ hạt và xơ me, giữ lại phần nước cốt me.
Sơ chế các nguyên liệu khác:
Tỏi và hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.
Ớt tươi: Rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ (nếu ăn cay).
Rau thơm: Rửa sạch, thái nhỏ (nếu dùng).
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Cách nấu trứng cút xào me tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện món trứng cút xào me thơm ngon, hấp dẫn. (cách nấu trứng cút xào me) tại nhà không hề khó, chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Bước 1: Làm nước sốt me
Cho nước cốt me vào nồi, thêm đường, nước mắm, ớt băm (nếu dùng) và một chút bột ngọt (nếu thích). Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường tan hết và nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
Bước 2: Xào trứng cút
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi và hành tím băm. Cho trứng cút đã luộc vào chảo, đảo nhẹ tay cho trứng hơi vàng đều.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Đổ nước sốt me đã làm vào chảo trứng cút, đảo nhẹ nhàng cho trứng ngấm đều nước sốt. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút để trứng ngấm gia vị hoàn toàn. Tắt bếp, rắc rau thơm thái nhỏ lên trên (nếu dùng).
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Gắp trứng cút xào me ra đĩa, trang trí thêm rau thơm hoặc ớt tỉa hoa cho đẹp mắt. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
Lưu ý cách nấu trứng cút xào me
Để món trứng cút xào me thêm phần hoàn hảo, bạn nên lưu ý một vài điều sau đây. (cách nấu trứng cút xào me) tuy đơn giản nhưng cũng cần có bí quyết để hương vị thêm phần đặc biệt:
- Chọn me ngon: Nên chọn me chín có màu vàng sậm, thịt dày và không bị sâu mọt.
- Luộc trứng vừa chín: Trứng luộc quá kỹ sẽ bị khô và mất ngon.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn: Tùy theo khẩu vị của gia đình mà điều chỉnh lượng đường, nước mắm và ớt cho phù hợp.
- Đảo trứng nhẹ tay: Tránh đảo quá mạnh tay làm trứng bị nát.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món trứng cút xào me thơm ngon, hấp dẫn. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện này, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức bất cứ lúc nào. (cách nấu trứng cút xào me) không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn gợi nhớ về hương vị quê nhà, về những bữa cơm gia đình ấm cúng. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực thật tuyệt vời!
