Bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình? Cách nấu mì trứng tươi là một lựa chọn tuyệt vời, vừa nhanh chóng, tiện lợi lại thơm ngon, bổ dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước thực hiện, giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà.
Cách nấu mì trứng tươi khâu nguyên liệu
Để có một món mì trứng tươi ngon, khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Cách nấu mì trứng tươi ngon nhất khi bạn chọn được những nguyên liệu tươi mới và chất lượng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:
- Mì trứng tươi: 200g
- Trứng gà: 2 quả
- Thịt băm (hoặc thịt bò thái mỏng): 100g
- Hành lá: 2 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 2 tép
- Cà chua: 1 quả
- Rau cải (cải ngọt, cải thìa…): 1 bó
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường.
Cách nấu mì trứng tươi khâu sơ chế
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành sơ chế. Cách nấu mì trứng tươi ngon còn phụ thuộc vào việc sơ chế kỹ càng, đảm bảo món ăn sạch sẽ và hấp dẫn. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết:
Sơ chế rau củ: Rau cải nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Sơ chế thịt: Thịt băm rửa sạch, để ráo. Nếu dùng thịt bò, thái mỏng, ướp với chút muối, tiêu và tỏi băm.
Sơ chế trứng: Đập trứng ra bát, đánh tan với chút muối và tiêu.
Chuẩn bị mì: Nếu mì trứng tươi bị dính, bạn có thể luộc sơ qua trong nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, để ráo.
Cách nấu mì trứng tươi tại nhà
Bây giờ chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện món mì trứng tươi thơm ngon. Cách nấu mì trứng tươi không quá phức tạp, chỉ cần bạn thực hiện theo các bước hướng dẫn sau đây:
Bước 1: Xào thịt: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành khô và tỏi băm, sau đó cho thịt băm (hoặc thịt bò) vào xào đến khi thịt chín tới.
Bước 2: Xào rau củ: Cho cà chua vào xào chung với thịt. Khi cà chua mềm, cho rau cải vào xào đến khi rau chín tới.
Bước 3: Chiên trứng: Trong một chảo khác, cho dầu ăn vào đun nóng. Đổ trứng đã đánh tan vào chiên thành trứng tráng hoặc trứng ốp la tùy thích. Cắt trứng thành miếng vừa ăn.
Bước 4: Nấu mì: Cho mì trứng tươi vào chảo rau củ, đảo đều. Nêm gia vị gồm muối, nước mắm, hạt nêm, đường sao cho vừa ăn. Đảo đều cho mì ngấm gia vị.
Bước 5: Hoàn thành: Cho mì ra tô, xếp trứng lên trên, rắc hành lá và tiêu. Bạn có thể thêm chút tương ớt nếu thích.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Lưu ý cách nấu mì trứng tươi
Để món mì trứng tươi của bạn thêm phần hoàn hảo, hãy lưu ý những điều sau đây: Cách nấu mì trứng tươi ngon cần sự tỉ mỉ và cẩn thận trong từng công đoạn.
- Chọn mì trứng tươi chất lượng, không bị bở hoặc quá khô.
- Điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
- Không nên xào mì quá lâu, tránh mì bị nát.
- Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như nấm, cà rốt… để món ăn thêm đa dạng và bổ dưỡng.
Với công thức đơn giản và dễ thực hiện trên, bạn đã có thể tự tay chế biến món mì trứng tươi thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Cách nấu mì trứng tươi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một cách để bạn thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm đến những người thân yêu của mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
