Chào mừng bạn đến với thế giới bánh ngọt đầy hương vị! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm bánh dừa nướng, một món ăn vặt truyền thống thơm ngon, giòn rụm, chinh phục khẩu vị của mọi lứa tuổi. Bài viết này sẽ cung cấp công thức chi tiết, dễ thực hiện ngay tại căn bếp nhà bạn, giúp bạn tạo ra những chiếc bánh dừa nướng hoàn hảo, đậm đà hương vị quê hương.
Cách làm bánh dừa nướng khâu nguyên liệu
Để bắt đầu hành trình khám phá cách làm bánh dừa nướng, việc chuẩn bị nguyên liệu là bước vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để tạo nên món bánh thơm ngon này:
- Dừa khô sợi: 150 gram (chọn loại dừa sợi nhỏ, mềm)
- Bột mì: 50 gram
- Đường: 70 gram (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
- Lòng trắng trứng gà: 2 quả (khoảng 60-70 gram)
- Bơ lạt: 30 gram (để mềm ở nhiệt độ phòng hoặc đun chảy)
- Vani: 1 ống (hoặc vài giọt tinh chất vani)
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
Cách làm bánh dừa nướng khâu sơ chế
Trước khi bắt tay vào cách làm bánh dừa nướng, chúng ta cần sơ chế các nguyên liệu để đảm bảo bánh có hương vị tốt nhất. Dưới đây là các bước sơ chế cần thiết:
Bước 1: Làm mềm bơ
Nếu bơ đang ở dạng đông lạnh, hãy lấy ra trước khoảng 30 phút để bơ mềm tự nhiên. Hoặc, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm mềm bơ trong khoảng 15-20 giây. Lưu ý không để bơ tan chảy hoàn toàn.
Bước 2: Chuẩn bị dừa khô
Nếu sợi dừa quá dài, bạn có thể dùng dao cắt ngắn bớt để bánh dễ dàng kết dính và đẹp mắt hơn. Đảm bảo dừa khô không bị ẩm mốc.
Bước 3: Rây bột mì
Rây bột mì qua rây để loại bỏ các tạp chất và giúp bột mịn hơn, tránh tình trạng bánh bị vón cục khi trộn.
Cách làm bánh dừa nướng tại nhà
Bây giờ, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện cách làm bánh dừa nướng thơm ngon ngay tại nhà. Hãy theo dõi các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây:
Bước 1: Trộn bột
Trong một tô lớn, cho lòng trắng trứng, đường và muối vào, dùng phới lồng đánh đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp hơi bông lên. Lưu ý không đánh quá mạnh để tránh lòng trắng trứng bị bông cứng.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Bước 2: Thêm bột mì và bơ
Từ từ rây bột mì vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ nhàng theo một chiều cho đến khi bột hòa quyện hoàn toàn. Tiếp theo, cho bơ đã làm mềm và vani vào, tiếp tục trộn đều.
Bước 3: Trộn dừa
Cho dừa khô sợi vào hỗn hợp bột, trộn đều để dừa phân bố đều khắp.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 10 phút. Lót giấy nến lên khay nướng. Múc từng muỗng nhỏ hỗn hợp bánh lên khay, dàn mỏng thành hình tròn hoặc vuông tùy thích.
Bước 5: Nướng bánh
Cho khay bánh vào lò nướng, nướng trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đều. Trong quá trình nướng, bạn có thể trở mặt bánh để bánh chín vàng đều cả hai mặt.
Bước 6: Thưởng thức
Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trên khay trước khi thưởng thức. Bánh dừa nướng ngon nhất khi còn giòn tan.
Lưu ý cách làm bánh dừa nướng
Để cách làm bánh dừa nướng thành công và đạt được hương vị thơm ngon nhất, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn dừa khô sợi nhỏ, mềm để bánh dễ kết dính và có độ giòn tan.
- Không nên đánh lòng trắng trứng quá mạnh, tránh bánh bị cứng.
- Dàn bánh thật mỏng trên khay nướng để bánh được giòn đều.
Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tùy theo lò nướng của bạn để bánh không bị cháy hoặc chưa chín.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau trải qua các bước trong cách làm bánh dừa nướng thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà. Hy vọng với công thức chi tiết và những lưu ý trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món bánh này và mang đến niềm vui cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những mẻ bánh dừa nướng thật ngon!
