Chào mừng bạn đến với thế giới của những chiếc bánh thơm ngon, mềm mịn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm bánh pancake đơn giản ngay tại căn bếp của bạn. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến những bí quyết nhỏ để bánh đạt độ hoàn hảo, bài viết này sẽ cung cấp đầy đủ thông tin để bạn tự tin thực hiện món ăn yêu thích này. Hãy cùng bắt đầu hành trình biến những nguyên liệu quen thuộc thành món bánh pancake hấp dẫn!
Cách làm bánh pancake khâu nguyên liệu
Để bắt đầu cách làm bánh pancake hoàn hảo, việc chuẩn bị đầy đủ và chính xác các nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho món bánh pancake thơm ngon:
- Bột mì đa dụng: 200g
- Đường: 30g
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Bột nở (baking powder): 2 muỗng cà phê
- Sữa tươi không đường: 240ml
- Trứng gà: 2 quả
- Bơ lạt đun chảy: 30g
- Vani: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm bánh pancake khâu sơ chế
Trước khi bắt tay vào cách làm bánh pancake, chúng ta cần sơ chế một số nguyên liệu để đảm bảo bánh được ngon và mịn nhất. Dưới đây là các bước sơ chế đơn giản:
Bột mì: Rây bột mì để loại bỏ các tạp chất và giúp bột mịn hơn. Việc này giúp bánh pancake có kết cấu mềm mại và không bị vón cục.
Trứng gà: Đập trứng gà ra bát và kiểm tra xem trứng có tươi không. Trứng tươi sẽ giúp bánh có màu vàng đẹp và hương vị thơm ngon hơn.
Bơ lạt: Đun chảy bơ lạt và để nguội bớt trước khi sử dụng. Bơ lạt giúp bánh có độ béo ngậy và thơm ngon đặc trưng.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Sữa tươi: Để sữa tươi ở nhiệt độ phòng để khi trộn với các nguyên liệu khác, hỗn hợp bột sẽ dễ dàng hòa quyện hơn.
Cách làm bánh pancake tại nhà
Giờ đây, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện cách làm bánh pancake ngay tại nhà với công thức đơn giản và dễ thực hiện. Hãy theo dõi các bước sau đây để tạo ra những chiếc bánh pancake thơm ngon và hấp dẫn:
Bước 1: Trộn bột khô. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, muối và bột nở. Đảm bảo các nguyên liệu khô được trộn đều để bánh có độ nở tốt nhất.
Bước 2: Trộn bột ướt. Trong một tô khác, đánh tan trứng gà, sau đó thêm sữa tươi, bơ lạt đun chảy và vani (nếu sử dụng). Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3: Trộn hai hỗn hợp. Đổ hỗn hợp ướt vào tô bột khô và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn. Lưu ý không trộn quá kỹ để tránh bánh bị dai.
Bước 4: Chiên bánh. Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa. Quét một lớp dầu ăn mỏng hoặc bơ lạt lên chảo. Khi chảo nóng, múc một lượng bột vừa đủ vào chảo để tạo thành hình tròn. Chiên bánh trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp.
Bước 5: Thưởng thức. Bày bánh pancake ra đĩa và thưởng thức cùng với mật ong, trái cây tươi, kem tươi hoặc các loại topping yêu thích khác.
Lưu ý cách làm bánh pancake
Để cách làm bánh pancake thành công và đạt được kết quả tốt nhất, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Không trộn bột quá kỹ: Việc trộn bột quá kỹ sẽ làm bánh bị dai và không được mềm mịn. Chỉ trộn cho đến khi các nguyên liệu vừa hòa quyện.
- Điều chỉnh lượng sữa: Nếu bột quá đặc, bạn có thể thêm một chút sữa tươi để làm loãng bột. Ngược lại, nếu bột quá loãng, bạn có thể thêm một chút bột mì.
- Kiểm tra nhiệt độ chảo: Đảm bảo chảo đủ nóng trước khi chiên bánh. Nhiệt độ chảo quá thấp sẽ làm bánh bị dính chảo và không được vàng đều.
- Sử dụng chảo chống dính: Chảo chống dính sẽ giúp bánh không bị dính và dễ dàng lật bánh hơn.
có một cách thần kỳ nào đó mà chỉ với ba của trứng đã làm ra được cái vanan khét ề nhà bữa sáng nào lười lười làm một cái ra đường cho nó lẹ đã đơn giản lại còn rẻ mấy bà vợ tiếc tiền bà phái lắm đề nghị làm ngay đi nó mềm mà nó đậm đà rồi đã vậy còn thêm mùi sữa núng đa núng đính anh nào cng mê Ê mình đập một lần ba của trứng cho anh Huy nhẹ nhẹ tách lòng đỏ với lỏng trứng da rắc xíu muối vào lỏng đỏ trứng nặn miếng chanh vào để khửa mùi cái mình cho một muỗng đường vào tô lòng đỏ dùng cái máy đánh trứng đánh cho thiệt bông lên nhen rồi đổ cả hai loại lòng đỏ với trắng vô lại với nhau đó chúng cứ nhẹ nhàng mà mịn màng cỡ đó đó khuấy một xíu là thành vàng đom đóng ngay cho vào chào miếng bơ thực vật không có th dùng dầu ăn cùng được rồi cái mình đổ hết hỗn hợp đom đóm vào bật lừa nhỏ nhỏ thôi rồi nấu trong vòng 5 s phút gì đấy nói rồi đó Bật nhỏ thôi Bật bự là khét dáng chịu đó nha Mở cái nắp nồi ra là thơm múc chỉ cả Xa Rồi Quân thêm miếng sữa đặc lên là ngon như mẹ nấu Hà Đứa nào thích na tu rổ thì phết miếng mật ong kiêu sa mỹ miều cắt nó ra ăn theo kiểu công chúa Ố là la con dê cha phải tự cảm thán một câu là cái thằng Huy Này quá đỉnh luôn thẳng Huy ơi
Với những hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu trên, bạn đã nắm vững cách làm bánh pancake thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy thử nghiệm công thức này và biến tấu với các loại topping khác nhau để tạo ra những chiếc bánh pancake độc đáo và phù hợp với khẩu vị của bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa sáng ngon miệng bên gia đình và người thân!
