Chào mừng bạn đến với thế giới ẩm thực, nơi những công thức độc đáo và hương vị tuyệt vời được khám phá! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh vừng Hàn Quốc, một món bánh thơm ngon, hấp dẫn và rất được yêu thích. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến các bước thực hiện cụ thể, giúp bạn dễ dàng tạo ra những chiếc bánh vừng thơm ngon ngay tại căn bếp của mình.
Cách làm bánh vừng Hàn Quốc khâu nguyên liệu
Để bắt đầu cách làm bánh vừng Hàn Quốc, việc chuẩn bị đầy đủ và chính xác các nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để bạn có thể bắt tay vào thực hiện món bánh này:
- Bột mì đa dụng: 150g.
- Bột năng: 50g.
- Bơ lạt: 50g.
- Đường: 30g.
- Muối: 1/4 muỗng cà phê.
- Sữa tươi không đường: 120ml.
- Sữa bột (nếu có): 1 muỗng canh.
- Trứng gà: 2 quả.
- Vừng đen: 50g (rang sơ).
Cách làm bánh vừng Hàn Quốc khâu sơ chế
Tiếp theo cách làm bánh vừng Hàn Quốc, giai đoạn sơ chế nguyên liệu đóng vai trò quan trọng, giúp bánh đạt được hương vị và độ ngon hoàn hảo. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết:
Bột mì và bột năng: Rây mịn cả hai loại bột để loại bỏ tạp chất và giúp bột hòa quyện dễ dàng hơn trong quá trình nhào trộn.
Bơ lạt: Cắt bơ thành những miếng nhỏ để bơ tan chảy nhanh hơn khi đun nóng cùng các nguyên liệu khác.
Vừng đen: Rang vừng đen trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm đặc trưng. Việc này giúp vừng dậy mùi và tăng thêm hương vị cho bánh.
Trứng gà: Đập trứng ra bát và đánh tan. Chia trứng thành nhiều phần nhỏ để thêm dần vào bột, tránh làm bột bị loãng.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Cách làm bánh vừng Hàn Quốc tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện cách làm bánh vừng Hàn Quốc ngay tại nhà. Hãy cùng theo dõi các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây để tạo ra những chiếc bánh vừng thơm ngon và hấp dẫn:
Bước 1: Cho bơ, đường, muối, sữa tươi và sữa bột (nếu có) vào nồi. Đặt nồi lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp hơi sôi nhẹ.
Bước 2: Tắt bếp, cho bột mì đã rây vào nồi và khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện hoàn toàn và tạo thành một khối dẻo mịn, không dính nồi.
Bước 3: Cho bột năng vào và tiếp tục nhào bột cho đến khi bột trở nên mịn màng và đàn hồi. Lưu ý nhào bột khi còn ấm để bột dễ kết dính hơn.
Bước 4: Chia trứng đã đánh tan thành nhiều phần nhỏ. Cho từng phần trứng vào bột và nhào đều sau mỗi lần thêm. Điều chỉnh lượng trứng sao cho bột có độ dẻo vừa phải, không quá lỏng cũng không quá đặc.
Bước 5: Cho vừng đen đã rang vào bột và trộn đều để vừng phân bố đều khắp bột.
Bước 6: Cho bột vào túi bắt kem hoặc túi zip. Bóp bột lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến thành những hình tròn nhỏ vừa ăn.
Bước 7: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10 phút. Cho khay bánh vào lò nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
Bước 8: Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Bánh vừng Hàn Quốc có thể được dùng làm món ăn vặt hoặc ăn kèm với sữa tươi.
Lưu ý cách làm bánh vừng Hàn Quốc
Để cách làm bánh vừng Hàn Quốc thành công và đạt được hương vị thơm ngon nhất, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau đây:
- Chọn bột mì đa dụng có hàm lượng protein vừa phải để bánh có độ mềm xốp tốt nhất.
- Nhào bột kỹ để bột kết dính và đàn hồi, giúp bánh nở tốt trong quá trình nướng.
- Điều chỉnh lượng trứng cho phù hợp với độ ẩm của bột. Nếu bột quá khô, bạn có thể thêm một chút trứng. Nếu bột quá loãng, bạn có thể thêm một chút bột mì.
- Nướng bánh ở nhiệt độ ổn định và đủ thời gian để bánh chín vàng đều từ trong ra ngoài.
Hy vọng rằng với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ tự tin thực hiện thành công món bánh vừng Hàn Quốc thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá cách làm bánh vừng Hàn Quốc, một món bánh không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ thực hiện. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước thực hiện chi tiết, bạn đã có trong tay công thức hoàn chỉnh để tạo ra những chiếc bánh vừng thơm ngon, hấp dẫn. Hãy thử làm ngay hôm nay và chia sẻ niềm vui ẩm thực này với gia đình và bạn bè nhé!
