Chào mừng quý vị đến với thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một công thức độc đáo và hấp dẫn: cách làm bánh xoài với bột mì. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, thực hiện cho đến những lưu ý quan trọng để bạn có thể tự tay tạo ra món bánh xoài thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại căn bếp của mình. Chúng ta sẽ cùng nhau trải nghiệm sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt ngào của xoài và sự mềm mại của bột mì, mang đến một món tráng miệng không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt.
Cách làm bánh xoài với bột mì khâu nguyên liệu
Để bắt đầu hành trình cách làm bánh xoài với bột mì, việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các thành phần bạn cần:
- Xoài chín: 2 quả (chọn loại xoài có vị ngọt và thơm đặc trưng)
- Bột mì: 200g
- Đường: 100g
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Dầu ăn: 50ml
- Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Vani: 1 ống
Cách làm bánh xoài với bột mì khâu sơ chế
Trước khi bắt tay vào cách làm bánh xoài với bột mì, chúng ta cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu để đảm bảo món bánh có hương vị thơm ngon nhất. Các bước sơ chế bao gồm:
Xoài: Rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Chia xoài thành hai phần, một phần dùng để xay nhuyễn cùng với sữa tươi, phần còn lại cắt lát mỏng để trang trí.
Trứng gà: Đập trứng vào tô, thêm đường và dùng phới đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ và có màu vàng nhạt.
Bột mì: Rây mịn bột mì và bột nở để loại bỏ các tạp chất và giúp bột được tơi xốp hơn. Việc này rất quan trọng để bánh được mềm mịn.
Sữa tươi: Làm ấm nhẹ sữa tươi (không đun sôi) để giúp các nguyên liệu hòa quyện tốt hơn khi trộn.
Cách làm bánh xoài với bột mì tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện cách làm bánh xoài với bột mì ngay tại nhà. Hãy làm theo các bước sau đây:
Bước 1: Trộn hỗn hợp bột. Cho từ từ bột mì đã rây vào hỗn hợp trứng và đường, khuấy đều nhẹ nhàng cho đến khi bột tan hết và không còn vón cục. Tiếp theo, cho hỗn hợp xoài xay nhuyễn và sữa tươi vào, khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Thêm dầu ăn và vani. Cho dầu ăn và vani vào hỗn hợp bột, khuấy đều để tạo độ ẩm và hương thơm cho bánh.
Bước 3: Chuẩn bị khuôn bánh. Quét một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh để chống dính. Nếu có giấy nến, bạn có thể lót giấy nến vào khuôn để dễ dàng lấy bánh ra sau khi nướng.
Bước 4: Đổ bột vào khuôn. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị, dàn đều bề mặt. Xếp các lát xoài mỏng lên trên bề mặt bánh để trang trí.
Bước 5: Nướng bánh. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 10 phút. Sau đó, cho khuôn bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng và có mùi thơm đặc trưng. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Bước 6: Làm nguội và thưởng thức. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành miếng và thưởng thức. Bánh xoài sau khi nướng có màu vàng đẹp mắt, hương thơm đặc trưng của xoài và vị ngọt dịu, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.
Lưu ý cách làm bánh xoài với bột mì
Trong quá trình cách làm bánh xoài với bột mì, có một số lưu ý quan trọng mà bạn cần ghi nhớ để đảm bảo món bánh được hoàn hảo:
- Chọn xoài chín tới, có vị ngọt và thơm tự nhiên để bánh có hương vị ngon nhất.
- Rây bột mì kỹ lưỡng để bánh được mềm mịn và không bị vón cục.
- Không mở lò nướng trong quá trình nướng bánh để tránh làm bánh bị xẹp.
- Thời gian nướng bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào lò nướng của mỗi gia đình, vì vậy hãy kiểm tra bánh thường xuyên để tránh bị cháy.
Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tin thực hiện cách làm bánh xoài với bột mì tại nhà một cách dễ dàng và thành công. Món bánh này không chỉ là một món tráng miệng ngon miệng mà còn là một món quà ý nghĩa để bạn dành tặng cho những người thân yêu. Chúc bạn thành công và có những giây phút vui vẻ bên gia đình với món bánh xoài thơm ngon này!
