Công thức làm bánh yến mạch sữa tươi không chỉ là một món ăn sáng bổ dưỡng mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị tự nhiên và muốn tìm kiếm một món ăn nhẹ lành mạnh. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh yến mạch sữa tươi đơn giản ngay tại nhà, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước thực hiện cụ thể, giúp bạn dễ dàng tạo ra một món bánh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Cách làm bánh yến mạch sữa tươi khâu nguyên liệu
Để bắt đầu cách làm bánh yến mạch sữa tươi, việc chuẩn bị đầy đủ và chọn lọc nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để tạo nên món bánh thơm ngon này:
- Yến mạch cán dẹt: 150g
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Trứng gà: 2 quả
- Đường (tùy chọn): 30g
- Muối: Một nhúm nhỏ
- Vani (tùy chọn): 1 ống
- Trái cây khô (nho khô, dâu tây khô,…): 50g (tùy chọn)
Cách làm bánh yến mạch sữa tươi khâu sơ chế
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bước tiếp theo trong cách làm bánh yến mạch sữa tươi là sơ chế. Việc sơ chế kỹ càng sẽ giúp bánh có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Bước 1: Ngâm yến mạch
Cho yến mạch vào tô lớn, đổ sữa tươi không đường vào ngâm trong khoảng 30 phút để yến mạch mềm và nở ra. Bước này giúp bánh mềm hơn khi nướng.
Bước 2: Chuẩn bị trứng
Đập trứng gà vào một bát riêng, thêm đường và muối. Dùng phới lồng đánh đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp trứng bông nhẹ. Nếu thích, bạn có thể thêm vani để tạo hương thơm cho bánh.
Bước 3: Sơ chế trái cây khô
Nếu sử dụng trái cây khô, hãy rửa sạch và cắt nhỏ thành hạt lựu để dễ dàng trộn vào hỗn hợp bánh.
Cách làm bánh yến mạch sữa tươi tại nhà
Bây giờ, chúng ta sẽ bắt đầu cách làm bánh yến mạch sữa tươi. Các bước thực hiện rất đơn giản và dễ dàng, bạn có thể làm theo hướng dẫn sau:
Bước 1: Trộn hỗn hợp
Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào tô yến mạch đã ngâm. Trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Bước 2: Thêm trái cây khô (tùy chọn)
Cho trái cây khô đã cắt nhỏ vào hỗn hợp yến mạch và trứng, trộn đều để trái cây phân bố đều trong hỗn hợp.
Bước 3: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Lót giấy nến vào khuôn nướng bánh. Đổ hỗn hợp yến mạch vào khuôn, dàn đều bề mặt.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Bước 4: Nướng bánh
Cho khuôn bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô ráo là bánh đã chín.
Bước 5: Thưởng thức
Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành miếng vừa ăn. Bánh yến mạch sữa tươi có thể dùng làm bữa sáng hoặc ăn nhẹ vào buổi chiều. Bánh ngon nhất khi còn ấm.
Lưu ý cách làm bánh yến mạch sữa tươi
Để đảm bảo bạn có thể thực hiện cách làm bánh yến mạch sữa tươi thành công ngay từ lần đầu tiên, dưới đây là một vài lưu ý quan trọng:
- Chọn yến mạch cán dẹt chất lượng tốt để bánh có độ mềm và dẻo.
- Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị cá nhân.
- Không nên nướng bánh quá lâu, bánh sẽ bị khô và cứng.
- Bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng để giữ được độ tươi ngon.
Mở rộng: Bạn có thể thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hoặc hạt điều vào hỗn hợp bánh để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Với công thức cách làm bánh yến mạch sữa tươi đơn giản này, bạn đã có thể tự tay tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Bánh yến mạch sữa tươi không chỉ là một món ăn sáng lý tưởng mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thành công với cách làm bánh yến mạch sữa tươi và có những trải nghiệm thú vị trong căn bếp của mình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
