Bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt độc đáo, mới lạ để chiêu đãi bạn bè và người thân? Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết cách làm cá viên chiên bằng mì tôm, một sự kết hợp đầy bất ngờ nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Món ăn này không chỉ thơm ngon, giòn rụm mà còn rất dễ thực hiện ngay tại căn bếp nhà bạn. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để tạo nên món cá viên chiên “có một không hai” này nhé!
Cách làm cá viên chiên bằng mì tôm khâu nguyên liệu
Để có món cá viên chiên mì tôm ngon chuẩn vị, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho cách làm cá viên chiên bằng mì tôm:
- Mì tôm: 2 gói (chọn loại mì bạn yêu thích)
- Cá viên: 300g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên giòn: 100g
- Hành lá, rau mùi: Mỗi loại một ít
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm
Cách làm cá viên chiên bằng mì tôm khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu kỹ càng là bước quan trọng để đảm bảo món cá viên chiên không chỉ ngon mắt mà còn an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là các bước sơ chế cần thiết cho cách làm cá viên chiên bằng mì tôm:
Bước 1: Sơ chế mì tôm
Cho mì tôm vào tô lớn, đổ nước sôi vào ngâm khoảng 3-5 phút cho mì nở mềm. Sau đó, vớt mì ra, để ráo nước. Cắt mì thành những đoạn ngắn khoảng 1-2cm để dễ bám vào cá viên hơn.
Bước 2: Sơ chế cá viên
Rửa sạch cá viên, để ráo nước. Nếu cá viên quá to, bạn có thể cắt đôi hoặc làm tư để vừa ăn hơn.
Bước 3: Sơ chế hành lá, rau mùi
Nhặt bỏ rễ và lá úa của hành lá, rau mùi. Rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
Cách làm cá viên chiên bằng mì tôm tại nhà
Giờ thì hãy cùng bắt tay vào thực hiện món cá viên chiên mì tôm thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước làm cách làm cá viên chiên bằng mì tôm:
Bước 1: Trộn nguyên liệu
Cho cá viên đã sơ chế vào tô lớn. Thêm mì tôm đã cắt nhỏ, hành lá, rau mùi và trứng gà vào. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi chúng kết dính lại với nhau.
Bước 2: Tạo hình cá viên
Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp cá viên và mì tôm, dùng tay vo tròn thành những viên nhỏ vừa ăn. Lăn viên cá qua lớp bột chiên giòn để bột bám đều xung quanh.
Bước 3: Chiên cá viên
Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả từng viên cá vào chiên. Chiên với lửa vừa cho đến khi cá viên vàng đều các mặt. Vớt cá viên ra, để lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Xếp cá viên chiên ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm với rau xà lách, dưa chuột hoặc cà chua để món ăn thêm hấp dẫn. Món này ăn nóng với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Bước 5: Thưởng Thức Thành Phẩm
Món cá viên chiên mì tôm đã sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị độc đáo, sự kết hợp giữa vị ngọt của cá viên, vị mặn của mì tôm và độ giòn rụm của lớp vỏ ngoài sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Lưu ý cách làm cá viên chiên bằng mì tôm
Để có món cá viên chiên mì tôm hoàn hảo, bạn cần lưu ý một số điểm sau trong cách làm cá viên chiên bằng mì tôm:
- Chọn cá viên tươi ngon, không bị ươn hoặc có mùi lạ.
- Không nên chiên cá viên quá lâu, sẽ làm cá bị khô và mất ngon.
- Có thể thay bột chiên giòn bằng bột chiên xù để tạo độ giòn rụm hơn.
- Điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn đã có thể tự tay làm món cá viên chiên mì tôm thơm ngon, lạ miệng ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn là một món ăn sáng hoặc ăn xế lý tưởng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công với cách làm cá viên chiên bằng mì tôm này và có những bữa ăn ngon miệng bên những người thân yêu!
