Chào mừng bạn đến với thế giới ẩm thực, nơi chúng ta cùng nhau khám phá những hương vị tuyệt vời và những công thức nấu ăn độc đáo. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ một công thức vô cùng quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị thanh mát và bổ dưỡng, đó chính là cách làm cải thìa xào dầu hào. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến các bước xào nấu đơn giản, giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà.
Cách làm cải thìa xào dầu hào khâu nguyên liệu
Để có một đĩa cải thìa xào dầu hào ngon đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Sau đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho cách làm cải thìa xào dầu hào:
- Cải thìa: 500g (chọn loại cải tươi, lá xanh mướt, không bị dập úng)
- Tỏi: 3 tép
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt (tùy khẩu vị)
- Tiêu xay: Một ít
Cách làm cải thìa xào dầu hào khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu là một bước quan trọng để đảm bảo món ăn được ngon và hấp dẫn. Với cách làm cải thìa xào dầu hào, các bước sơ chế cần thực hiện như sau:
Sơ chế cải thìa: Cải thìa sau khi mua về, bạn cắt bỏ gốc, tách rời từng lá, rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết bụi bẩn và đất cát. Sau đó, ngâm cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại lần nữa, để ráo.
Sơ chế tỏi: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Tỏi là nguyên liệu quan trọng, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này.
Chuẩn bị các gia vị: Pha hỗn hợp dầu hào: 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích), 1/2 muỗng cà phê tiêu xay (tùy khẩu vị). Khuấy đều cho các gia vị tan hết. Hỗn hợp này sẽ giúp món cải thìa xào đậm đà và thơm ngon hơn.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Cách làm cải thìa xào dầu hào tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế xong, chúng ta sẽ bắt đầu vào công đoạn xào nấu. Với cách làm cải thìa xào dầu hào đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Phi tỏi đến khi vàng thơm thì cho cải thìa vào xào.
Bước 2: Xào cải thìa với lửa lớn, đảo nhanh tay để cải chín đều và giữ được màu xanh tươi. Khi cải vừa chín tới (khoảng 2-3 phút), cho hỗn hợp dầu hào đã pha vào.
Bước 3: Tiếp tục đảo đều cho cải ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm chút muối nếu cần. Đảo thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 4: Bày cải thìa xào dầu hào ra đĩa. Rắc thêm chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
Lưu ý cách làm cải thìa xào dầu hào
Để món cải thìa xào dầu hào được hoàn hảo nhất, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn cải thìa tươi ngon, không bị dập úng để đảm bảo chất lượng món ăn.
- Xào cải với lửa lớn và đảo nhanh tay để cải chín đều và giữ được màu xanh.
- Không xào cải quá lâu, tránh làm cải bị nhũn và mất đi độ giòn.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cải thìa xào dầu hào thơm ngon và bổ dưỡng. Với cách làm cải thìa xào dầu hào đơn giản này, bạn có thể dễ dàng trổ tài nấu nướng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
