Bạn đang tìm kiếm một công thức chế biến ức gà vừa ngon miệng lại vừa phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh? (cách làm chả ức gà eat clean) chính là giải pháp hoàn hảo. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước thực hiện món chả ức gà thơm ngon, bổ dưỡng, ít calo, phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là những người đang theo đuổi lối sống eat clean. Chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết lựa chọn nguyên liệu, sơ chế và chế biến để tạo nên món ăn hấp dẫn nhất.
Cách làm chả ức gà eat clean khâu nguyên liệu
Để có món chả ức gà thơm ngon, nguyên liệu tươi ngon là yếu tố then chốt. (cách làm chả ức gà eat clean) đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu lựa chọn nguyên liệu. Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần thiết để bạn bắt đầu:
- Ức gà tươi: 500g
- Nấm hương: 50g
- Mộc nhĩ: 20g
- Hành lá, rau mùi: Vừa đủ
- Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt (nếu thích), dầu ô liu
- Hành khô, tỏi: Vừa đủ
Cách làm chả ức gà eat clean khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu đúng cách sẽ giúp món chả ức gà thêm phần hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. (cách làm chả ức gà eat clean) không quá phức tạp, chỉ cần bạn thực hiện cẩn thận theo các bước sau:
Bước 1: Sơ Chế Ức Gà.Ức Gà rửa sạch, loại bỏ phần da và mỡ thừa (nếu có). Sau đó, thái miếng nhỏ để xay hoặc băm dễ dàng hơn. Việc loại bỏ da và mỡ giúp giảm lượng chất béo, phù hợp với chế độ eat clean.
Bước 2: Sơ Chế Nấm Hương và Mộc Nhĩ.Nấm Hương và mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở mềm. Sau đó rửa sạch, cắt bỏ chân nấm và thái nhỏ. Việc ngâm nước ấm giúp loại bỏ bụi bẩn và làm mềm nấm, giúp món chả thơm ngon hơn.
Bước 3: Sơ Chế Các Loại Rau Thơm.Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Các loại rau thơm này sẽ giúp món chả thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.
Cách làm chả ức gà eat clean tại nhà
Với các bước chuẩn bị đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món chả ức gà thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. (cách làm chả ức gà eat clean) không chỉ dễ thực hiện mà còn giúp bạn kiểm soát được lượng calo và chất béo trong món ăn. Sau đây là chi tiết các bước thực hiện:
Bước 1: Xay hoặc Băm Ức Gà.Cho ức gà đã sơ chế vào máy xay hoặc băm nhỏ. Lưu ý không xay quá nhuyễn để chả có độ dai và ngon hơn.
Bước 2: Trộn Nguyên Liệu.Cho ức gà đã xay vào tô lớn. Thêm nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi, hành khô, tỏi băm và gia vị (muối, tiêu, bột ngọt nếu thích). Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện.
Bước 3: Tạo Hình Chả.Vo hỗn hợp thành từng viên tròn hoặc dẹt tùy thích. Bạn có thể thoa một ít dầu ô liu lên tay để tránh bị dính.
Bước 4: Chiên hoặc Hấp Chả.Có hai cách chế biến chả ức gà: chiên hoặc hấp.
- Chiên: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ô liu vào. Đun nóng dầu rồi cho chả vào chiên vàng đều các mặt.
- Hấp: Đặt chả vào xửng hấp, hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi chả chín.
Bước 5: Thưởng Thức.Chả ức gà có thể ăn kèm với cơm, bún, rau sống hoặc làm món ăn vặt. Món ăn này đặc biệt ngon khi chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Lưu ý cách làm chả ức gà eat clean
Để đảm bảo món chả ức gà vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điểm sau khi thực hiện (cách làm chả ức gà eat clean):
- Lựa chọn ức gà tươi ngon, không có mùi hôi. Ưu tiên ức gà ta để đảm bảo độ dai và ngon của chả.
- Sử dụng dầu ô liu thay vì các loại dầu ăn thông thường để giảm lượng chất béo không lành mạnh.
- Hạn chế sử dụng bột ngọt và các gia vị công nghiệp khác. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các loại gia vị tự nhiên như hành, tỏi, tiêu để tăng hương vị cho món ăn.
- Nếu muốn giảm lượng calo, bạn có thể hấp chả thay vì chiên. Hấp chả giúp giữ được độ ẩm và dinh dưỡng của món ăn.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết (cách làm chả ức gà eat clean) tại nhà. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon, bổ dưỡng và phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh của mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
