Chào mừng bạn đến với thế giới ẩm thực, nơi mà hương vị và sự sáng tạo hòa quyện! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm đậu bắp xào sa tế, một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, đậm đà hương vị cay nồng, thích hợp cho những bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn thơm ngon, chuẩn vị.
Cách làm đậu bắp xào sa tế khâu nguyên liệu
Trong cách làm đậu bắp xào sa tế ngon đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Cách làm đậu bắp xào sa tế sẽ trở nên dễ dàng hơn nếu bạn chuẩn bị đầy đủ các thành phần sau:
- Đậu bắp tươi: 300 gram (chọn quả non, màu xanh tươi, không bị dập úng).
- Sa tế: 2 muỗng canh (loại sa tế ngon, có màu đỏ đẹp và thơm).
- Tỏi: 3 tép (băm nhỏ).
- Hành lá: 2 nhánh (cắt khúc).
- Dầu ăn: 3 muỗng canh.
- Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt (mỗi thứ một ít).
Cách làm đậu bắp xào sa tế khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu là bước không thể thiếu để đảm bảo món ăn sạch sẽ và giữ được hương vị tươi ngon. Với cách làm đậu bắp xào sa tế, bạn cần thực hiện các bước sau:
Sơ chế đậu bắp:Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần cuống. Nếu quả đậu bắp lớn thì có thể cắt làm đôi hoặc làm ba cho vừa ăn. Điều này giúp đậu bắp thấm đều gia vị khi xào.
Sơ chế tỏi và hành lá:Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3 cm.
Chuẩn bị sa tế:Nếu sử dụng sa tế tự làm, hãy đảm bảo sa tế có màu đỏ đẹp mắt và thơm nồng. Nếu dùng sa tế mua sẵn, chọn loại uy tín để đảm bảo chất lượng.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Cách làm đậu bắp xào sa tế tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện cách làm đậu bắp xào sa tế tại nhà. Với công thức đơn giản này, bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn:
Bước 1: Xào tỏi và sa tế:Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho sa tế vào xào cùng, đảo đều cho đến khi sa tế dậy mùi thơm.
Bước 2: Xào đậu bắp:Cho đậu bắp vào chảo, đảo nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn. Đảo đều để đậu bắp ngấm gia vị.
Bước 3: Hoàn thành:Khi đậu bắp chín tới (vẫn giữ được độ giòn), cho hành lá cắt khúc vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Trình bày đậu bắp xào sa tế ra đĩa, rưới thêm một chút dầu sa tế lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc.
Lưu ý cách làm đậu bắp xào sa tế
Để món đậu bắp xào sa tế thêm phần hoàn hảo, bạn cần lưu ý một vài điểm sau. Cách làm đậu bắp xào sa tế ngon nhất là khi bạn tuân thủ những nguyên tắc sau:
- Chọn đậu bắp tươi ngon: Đậu bắp tươi sẽ có màu xanh đậm, quả non, không bị dập úng.
- Xào đậu bắp với lửa lớn: Xào nhanh tay với lửa lớn giúp đậu bắp giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn: Tùy theo khẩu vị của gia đình mà điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.
- Không xào đậu bắp quá lâu: Xào quá lâu sẽ khiến đậu bắp bị mềm và mất đi độ giòn tự nhiên.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm đậu bắp xào sa tế thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hy vọng với công thức chi tiết này, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
