Chào mừng bạn đến với thế giới ẩm thực đầy màu sắc và hương vị! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá (cách làm đậu hũ sốt cà) chua thơm ngon, một món ăn quen thuộc nhưng luôn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn công thức chi tiết, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn, cùng với những lưu ý quan trọng để đảm bảo món đậu hũ sốt cà của bạn luôn hoàn hảo.
Cách làm đậu hũ sốt cà khâu nguyên liệu
Để (cách làm đậu hũ sốt cà) chua được thành công, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo chất lượng là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:
- Đậu hũ: 5 bìa (chọn loại đậu hũ vàng hoặc trắng tùy sở thích).
- Cà chua: 3-4 quả (chọn quả chín đỏ, mọng nước).
- Hành lá: 2-3 nhánh.
- Tỏi: 2-3 tép.
- Hành khô: 1 củ.
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt (nếu thích).
- Ớt tươi (tùy chọn): 1-2 quả.
Cách làm đậu hũ sốt cà khâu sơ chế
(Cách làm đậu hũ sốt cà) chua ngon không chỉ nằm ở công thức mà còn ở cách sơ chế nguyên liệu. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết:
Bước 1: Sơ chế đậu hũ
Đậu hũ mua về rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn hoặc miếng tam giác tùy theo sở thích.
Bước 2: Sơ chế cà chua
Rửa sạch cà chua, dùng dao khứa nhẹ hình chữ thập ở phần đuôi quả. Cho cà chua vào nồi nước sôi chần khoảng 1-2 phút cho dễ bóc vỏ. Sau đó, vớt cà chua ra, bóc vỏ và thái hạt lựu.
Bước 3: Sơ chế hành, tỏi
Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi bỏ hạt, thái lát (nếu dùng).
Cách làm đậu hũ sốt cà tại nhà
(Cách làm đậu hũ sốt cà) chua tại nhà không hề khó, chỉ cần bạn thực hiện theo đúng các bước sau đây, bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn:
Bước 1: Chiên đậu hũ
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu hũ ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Bước 2: Xào cà chua
Vẫn dùng chảo vừa chiên đậu hũ, cho hành khô, tỏi băm vào phi thơm. Cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào đến khi cà chua mềm nhừ, nêm thêm chút muối, đường cho vừa ăn.
Bước 3: Sốt đậu hũ
Cho đậu hũ đã chiên vào chảo cà chua, đảo nhẹ nhàng để đậu hũ ngấm đều sốt cà chua. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho đậu hũ ngấm gia vị hoàn toàn.
Bước 4: Hoàn thành
Rắc hành lá thái nhỏ và ớt tươi (nếu dùng) lên trên. Tắt bếp, bày đậu hũ sốt cà ra đĩa. Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
Lưu ý cách làm đậu hũ sốt cà
Để (cách làm đậu hũ sốt cà) chua được ngon nhất, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn đậu hũ tươi ngon, không bị chua hay có mùi lạ.
- Khi chiên đậu hũ, nên chiên vàng đều các mặt để đậu hũ không bị nát khi sốt.
- Trong quá trình xào cà chua, bạn có thể cho thêm một chút tương cà hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, tùy theo khẩu vị của gia đình.
Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu chi tiết về (cách làm đậu hũ sốt cà) chua thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
