Bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình? Cách làm đậu que xào thịt chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện món ăn này, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến xào nấu, cùng với những lưu ý quan trọng để món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.
Cách làm đậu que xào thịt khâu nguyên liệu
Để thực hiện cách làm đậu que xào thịt ngon chuẩn vị, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần thiết cho món ăn này:
- Đậu que: 300g
- Thịt heo (ba chỉ hoặc nạc): 200g
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 2 tép
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm đậu que xào thịt khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu đúng cách là bước quan trọng để đảm bảo món đậu que xào thịt được ngon và hấp dẫn. Việc sơ chế này ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và độ giòn của món ăn.
Sơ chế đậu que: Đậu que rửa sạch, tước bỏ xơ hai bên. Cắt đậu que thành khúc vừa ăn, khoảng 3-4cm. Để đậu giữ được màu xanh và độ giòn, bạn có thể chần sơ qua nước sôi khoảng 1-2 phút, sau đó ngâm ngay vào nước đá lạnh.
Sơ chế thịt heo: Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút muối, tiêu, đường và hành tỏi băm nhỏ. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
Sơ chế hành tỏi: Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cách làm đậu que xào thịt tại nhà
Thực hiện cách làm đậu que xào thịt tại nhà không hề khó, chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây. Món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tỏi băm.
Bước 2: Cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái.
Bước 3: Cho đậu que vào xào cùng thịt. Đảo đều tay để đậu chín đều và không bị cháy.
Bước 4: Nêm gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn. Đảo đều để gia vị ngấm vào đậu và thịt.
Bước 5: Xào thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi đậu chín hẳn, thịt chín mềm thì tắt bếp. Rắc thêm một chút tiêu lên trên để tăng thêm hương vị.
Bước 6: Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Lưu ý cách làm đậu que xào thịt
Để cách làm đậu que xào thịt đạt được hương vị ngon nhất và đảm bảo dinh dưỡng, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn đậu que tươi, non, không bị sâu hoặc dập nát. Đậu que tươi sẽ có màu xanh tươi, không bị úa vàng.
- Không xào đậu que quá lâu, vì sẽ làm mất đi độ giòn và màu xanh tự nhiên của đậu.
- Có thể thêm một chút ớt tươi hoặc ớt bột để tăng thêm vị cay nồng cho món ăn.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, tránh nêm quá mặn hoặc quá ngọt.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Vậy là bạn đã nắm vững cách làm đậu que xào thịt đơn giản mà ngon miệng ngay tại nhà. Với những bước hướng dẫn chi tiết và những lưu ý quan trọng, bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài nấu nướng và mang đến cho gia đình một bữa cơm ấm cúng và đầy dinh dưỡng. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với món đậu que xào thịt!
