Chào mừng đến với thế giới ẩm thực phong phú, nơi mà những món ăn dân dã, quen thuộc lại mang đến hương vị đặc biệt khó quên. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá (cách làm đậu que xào tỏi) – một món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến các bước xào đậu que sao cho xanh mướt, giòn ngon và đậm đà hương vị tỏi thơm lừng. Hãy cùng bắt đầu hành trình bếp núc thú vị này nhé!
Cách làm đậu que xào tỏi khâu nguyên liệu
Để có món đậu que xào tỏi thơm ngon đúng điệu, khâu lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. (Cách làm đậu que xào tỏi) ngon nhất là khi bạn chọn được những trái đậu que tươi non. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:
- Đậu que: 300g
- Tỏi: 3-4 tép
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt (hoặc hạt nêm), tiêu xay
Cách làm đậu que xào tỏi khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu là bước không thể thiếu để đảm bảo món ăn được ngon và hấp dẫn. (Cách làm đậu que xào tỏi) thành công hay không phụ thuộc rất nhiều vào bước này. Sau đây là các bước sơ chế chi tiết:
Bước 1: Sơ chế đậu que
Đậu que mua về rửa sạch, loại bỏ những quả bị sâu hoặc dập. Sau đó, tước bỏ xơ hai bên cạnh của quả đậu. Cắt đậu que thành những đoạn vừa ăn, khoảng 3-4 cm.
Bước 2: Sơ chế tỏi
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Tỏi là linh hồn của món ăn này, vì vậy đừng ngại sử dụng nhiều tỏi một chút để món ăn thêm thơm ngon.
Bước 3: Chuẩn bị gia vị
Chuẩn bị sẵn các loại gia vị như muối, đường, bột ngọt (hoặc hạt nêm) và tiêu xay. Bạn có thể trộn sẵn các gia vị này trong một chén nhỏ để khi xào không bị bỡ ngỡ.
Cách làm đậu que xào tỏi tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu và sơ chế, chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện món đậu que xào tỏi thơm ngon ngay tại nhà. (Cách làm đậu que xào tỏi) thực ra rất đơn giản, chỉ cần làm theo các bước sau:
Bước 1: Chần đậu que
Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào. Cho đậu que vào chần sơ khoảng 1-2 phút. Việc chần sơ này giúp đậu que giữ được màu xanh tươi và khi xào sẽ nhanh chín hơn.
Bước 2: Phi thơm tỏi
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Đảo đều tay để tỏi không bị cháy.
Bước 3: Xào đậu que
Khi tỏi đã vàng thơm, cho đậu que đã chần vào chảo. Đảo nhanh tay và đều để đậu que ngấm đều dầu tỏi.
Bước 4: Nêm gia vị
Nêm gia vị đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để gia vị thấm vào đậu que. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một chút ớt bột hoặc ớt tươi.
Bước 5: Hoàn thành
Xào đậu que thêm khoảng 3-5 phút cho đến khi đậu que chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Rắc một chút tiêu xay lên trên và tắt bếp. Bày đậu que xào tỏi ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý cách làm đậu que xào tỏi
Để món (cách làm đậu que xào tỏi) thêm phần hoàn hảo, hãy lưu ý những điều sau đây:
- Chọn đậu que tươi: Đậu que tươi sẽ có màu xanh sáng, không bị héo úa hay dập nát.
- Chần đậu que: Việc chần sơ đậu que không chỉ giúp giữ màu xanh mà còn giúp đậu que chín nhanh hơn khi xào, tránh bị nhũn.
- Không xào quá lâu: Xào đậu que quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn và màu xanh tươi của đậu.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn: Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá xong (cách làm đậu que xào tỏi) thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Với những nguyên liệu dễ kiếm và các bước thực hiện vô cùng dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng quên những lưu ý nhỏ để món ăn thêm phần hoàn hảo nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên những người thân yêu!
