Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm dế chiên nước mắm, một món ăn độc đáo và hấp dẫn, mang đậm hương vị đồng quê. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến cách chế biến món ăn này ngay tại căn bếp nhà bạn. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn đặc biệt này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Cách làm dế chiên nước mắm khâu nguyên liệu
Để thực hiện món cách làm dế chiên nước mắm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng. Dưới đây là danh sách đầy đủ các nguyên liệu cần thiết:
- Dế tươi: 300g (chọn loại dế cơm hoặc dế than đều ngon)
- Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Tỏi: 3 tép
- Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
- Hành lá: 2-3 nhánh
- Bột chiên giòn: 1 gói nhỏ
- Dầu ăn: lượng đủ để chiên
- Gia vị thông thường: muối, tiêu, bột ngọt (nếu thích)
Cách làm dế chiên nước mắm khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng trong cách làm dế chiên nước mắm. Việc sơ chế kỹ lưỡng sẽ giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết:
Bước 1: Sơ chế dế
Dế sau khi mua về cần được làm sạch. Đầu tiên, ngâm dế trong nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, rửa sạch dế dưới vòi nước chảy. Nếu muốn, bạn có thể cắt bỏ bớt chân dế để món ăn dễ ăn hơn.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ (tùy chỉnh lượng ớt theo khẩu vị). Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm dế chiên nước mắm tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện cách làm dế chiên nước mắm ngay tại căn bếp của bạn. Dưới đây là các bước chi tiết để bạn có món ăn thơm ngon và hấp dẫn:
Bước 1: Ướp dế
Cho dế đã sơ chế vào tô, thêm một chút muối, tiêu, bột ngọt (nếu thích) và trộn đều. Ướp dế trong khoảng 15 phút để dế ngấm gia vị.
Bước 2: Chiên dế
Lăn dế đã ướp qua một lớp bột chiên giòn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho dế đã lăn bột vào chiên vàng đều các mặt. Vớt dế ra để ráo dầu.
Bước 3: Làm nước mắm tỏi ớt
Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm. Khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Cho dế đã chiên vào chảo, rưới đều nước mắm tỏi ớt lên trên. Đảo nhanh tay cho dế ngấm đều nước mắm. Chiên thêm khoảng 2-3 phút cho nước mắm sánh lại và bám đều vào dế.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Bày dế chiên nước mắm ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng làm món nhậu đều rất tuyệt vời.
Lưu ý cách làm dế chiên nước mắm
Để món cách làm dế chiên nước mắm được hoàn hảo nhất, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn dế tươi ngon, không bị dập nát.
- Sơ chế dế kỹ lưỡng để loại bỏ mùi hôi.
- Chiên dế ở lửa vừa để dế chín đều và không bị cháy.
- Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay thực hiện món cách làm dế chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Hy vọng với công thức chi tiết này, bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời bên gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
