Cách làm gà rán với bột chiên giòn là một trong những món ăn được yêu thích trên toàn thế giới, đặc biệt là đối với trẻ em và giới trẻ. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong mềm ngọt và hương vị đậm đà, món gà rán này luôn là lựa chọn hàng đầu trong các bữa ăn gia đình hay những buổi tiệc nhỏ. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách thực hiện món gà rán thơm ngon này ngay tại căn bếp nhà bạn, giúp bạn tự tin trổ tài chiêu đãi cả gia đình.
Cách làm gà rán với bột chiên giòn khâu nguyên liệu
Để có món gà rán hoàn hảo, khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng sẽ đảm bảo món ăn có hương vị thơm ngon nhất. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết cho cách làm gà rán với bột chiên giòn:
- Đùi gà hoặc cánh gà: 500g (tùy sở thích).
- Bột chiên giòn: 200g.
- Bột mì: 50g.
- Trứng gà: 1 quả.
- Sữa tươi không đường: 50ml.
- Tỏi: 3 tép.
- Hành khô: 1 củ.
- Gừng: 1 nhánh nhỏ.
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột (tùy khẩu vị).
- Dầu ăn: Lượng đủ để chiên ngập gà.
Cách làm gà rán với bột chiên giòn khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu đúng cách là bước quan trọng để đảm bảo món gà rán thơm ngon và an toàn. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết cho cách làm gà rán với bột chiên giòn:
Bước 1: Sơ chế gà
Đùi gà hoặc cánh gà mua về rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần. Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên miếng gà để gia vị dễ thấm hơn. Để ráo nước.
Bước 2: Ướp gà
Tỏi, hành khô, gừng bóc vỏ, băm nhỏ. Cho gà vào tô lớn, thêm tỏi, hành, gừng băm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột (nếu thích). Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.
Bước 3: Chuẩn bị bột chiên
Trong một tô lớn, trộn đều bột chiên giòn và bột mì. Trong một tô khác, đánh tan trứng gà với sữa tươi không đường. Chuẩn bị sẵn sàng để chuyển sang bước chiên gà.
Cách làm gà rán với bột chiên giòn tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế kỹ càng, chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện các bước chính trong cách làm gà rán với bột chiên giòn. Đảm bảo thực hiện đúng các bước sau để có món gà rán thơm ngon, giòn rụm:
Bước 1: Lăn bột
Lần lượt nhúng từng miếng gà đã ướp vào tô trứng sữa, sau đó lăn đều qua hỗn hợp bột chiên giòn sao cho bột phủ kín miếng gà. Vỗ nhẹ để loại bỏ phần bột thừa.
Bước 2: Chiên gà
Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc nồi, đun nóng dầu đến khi dầu sôi lăn tăn. Thả gà đã lăn bột vào chiên, chú ý chiên ngập dầu để gà chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Chiên với lửa vừa, lật đều các mặt để gà chín vàng đều. Thời gian chiên khoảng 15-20 phút tùy kích thước miếng gà.
Bước 3: Vớt gà
Khi gà chín vàng đều, vớt ra để lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa. Để gà nguội bớt trước khi thưởng thức.
Bước 4: Thưởng thức
Gà rán giòn rụm có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà, hoặc sốt mayonnaise tùy theo sở thích. Món ăn này ngon nhất khi còn nóng và giòn.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Lưu ý cách làm gà rán với bột chiên giòn
Để món gà rán thêm phần hoàn hảo, hãy lưu ý những điểm sau trong cách làm gà rán với bột chiên giòn:
- Chọn gà tươi ngon, không bị bầm dập hay có mùi lạ.
- Ướp gà đủ thời gian để gia vị thấm đều vào thịt.
- Đảm bảo dầu chiên đủ nóng trước khi cho gà vào chiên.
- Không chiên quá nhiều gà cùng lúc để tránh dầu bị nguội, gà sẽ không giòn.
Thực hiện cách làm gà rán với bột chiên giòn tại nhà không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ cần một chút tỉ mỉ và tuân thủ đúng công thức, bạn sẽ có ngay món gà rán thơm ngon, giòn rụm không thua kém gì ngoài hàng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
Với công thức chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ tự tin thực hiện món gà rán tại nhà và mang đến niềm vui cho gia đình. Cách làm gà rán với bột chiên giòn không chỉ đơn giản mà còn rất linh hoạt, bạn có thể tùy chỉnh gia vị và nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của mình. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn nhé!
