Chào mừng đến với thế giới ẩm thực, nơi mà sự sáng tạo và hương vị hòa quyện để tạo ra những món ăn tuyệt vời. Hôm nay, tôi xin giới thiệu một món ăn đặc biệt, một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn tan của gà và hương cam tươi mát, đó chính là công thức tuyệt đỉnh về cách làm gà sốt cam. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một hướng dẫn chi tiết, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước thực hiện tỉ mỉ, giúp bạn tự tin chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại căn bếp của mình.
Cách làm gà sốt cam khâu nguyên liệu
Để thực hiện cách làm gà sốt cam thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để bạn có thể bắt đầu:
- Thịt gà (đùi hoặc ức): 500g
- Cam tươi: 2-3 quả
- Bột mì: 50g
- Bột năng: 30g
- Trứng gà: 1 quả
- Tỏi: 3 tép
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá: 2 nhánh
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách làm gà sốt cam khâu sơ chế
Trước khi bắt tay vào cách làm gà sốt cam, công đoạn sơ chế nguyên liệu đóng vai trò quan trọng để đảm bảo món ăn đạt hương vị tốt nhất. Hãy cùng thực hiện các bước sơ chế sau:
Sơ chế thịt gà: Rửa sạch thịt gà với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, không quá to hoặc quá nhỏ.
Ướp thịt gà: Ướp thịt gà với một chút muối, tiêu và tỏi băm. Trộn đều và để thịt gà ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
Chuẩn bị bột chiên gà: Trộn đều bột mì và bột năng trong một bát lớn. Đập trứng gà vào bát, đánh tan. Sau đó, nhúng từng miếng gà vào trứng rồi lăn qua lớp bột chiên.
Sơ chế cam: Vắt lấy nước cam, bỏ hạt. Phần vỏ cam có thể bào mỏng để trang trí hoặc tận dụng làm dậy mùi thơm cho món ăn.
Cách làm gà sốt cam tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện sơ chế, chúng ta sẽ bắt đầu cách làm gà sốt cam tại nhà. Hãy theo dõi các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây để có được món ăn hấp dẫn:
Chiên gà: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho từng miếng gà đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt. Gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Làm sốt cam: Phi thơm tỏi băm trong chảo, sau đó cho nước cam vào đun sôi. Thêm đường, nước mắm và một chút vỏ cam bào mỏng vào, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Hoàn thành: Cho gà đã chiên vào chảo sốt cam, đảo đều để gà ngấm đều sốt. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên và tắt bếp. Bày gà sốt cam ra đĩa, trang trí thêm bằng vài lát cam tươi.
Lưu ý cách làm gà sốt cam
Để có một món gà sốt cam hoàn hảo, hãy lưu ý những điều sau trong cách làm gà sốt cam:
- Chọn gà tươi ngon, không bị bầm dập hoặc có mùi lạ.
- Điều chỉnh lượng đường và nước mắm trong sốt cam sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
- Chiên gà ở lửa vừa, không quá to để tránh gà bị cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong.
- Nên sử dụng cam tươi để có hương vị thơm ngon và tự nhiên nhất.
Với công thức cách làm gà sốt cam chi tiết và dễ thực hiện trên, hy vọng bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất cho cơ thể. Hãy thử trổ tài vào bếp và chiêu đãi gia đình, bạn bè món gà sốt cam đặc biệt này nhé. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và tràn đầy niềm vui!
