Để có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình, món gà viên rau củ là một lựa chọn tuyệt vời. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm gà viên rau củ đơn giản ngay tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến chế biến, đồng thời chia sẻ những lưu ý quan trọng để món ăn thêm phần hấp dẫn và thành công.
Cách làm gà viên rau củ khâu nguyên liệu
Để thực hiện cách làm gà viên rau củ, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là yếu tố then chốt. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này:
- Thịt gà: 500g (nên chọn thịt ức hoặc thịt đùi đã lọc bỏ xương)
- Cà rốt: 1 củ vừa
- Bông cải xanh (hoặc súp lơ trắng): 1/2 cái
- Đậu Hà Lan: 100g
- Ngô ngọt: 1/2 bắp (hoặc 1 hộp ngô ngọt đóng hộp)
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành lá, ngò rí: Một ít
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên xù: 100g
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn…
Cách làm gà viên rau củ khâu sơ chế
Bước sơ chế đóng vai trò quan trọng trong cách làm gà viên rau củ. Hãy cùng bắt đầu với các bước sơ chế đơn giản sau:
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay hoặc băm nhỏ. Ướp thịt gà với một chút nước mắm, hạt nêm, tiêu xay và hành băm trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Bông cải xanh rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi chần sơ qua nước sôi để giữ màu xanh. Đậu Hà Lan rửa sạch. Ngô ngọt tách hạt (nếu dùng bắp tươi). Hành tây thái hạt lựu, hành lá và ngò rí thái nhỏ.
Bước 3: Trộn nguyên liệu
Cho thịt gà đã xay vào tô lớn, thêm cà rốt, bông cải xanh, đậu Hà Lan, ngô ngọt, hành tây, hành lá, ngò rí đã sơ chế vào. Đập thêm 1 quả trứng gà, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu.
Cách làm gà viên rau củ tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế xong nguyên liệu, bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện cách làm gà viên rau củ ngay tại nhà với các bước đơn giản sau:
Bước 1: Tạo hình viên gà
Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp thịt gà và rau củ, vo tròn thành viên có kích thước vừa ăn. Lăn viên gà qua một lớp bột chiên xù để tạo độ giòn và màu vàng đẹp mắt khi chiên.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Bước 2: Chiên gà viên
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho gà viên vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để gà chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
Bước 3: Thưởng thức
Gà viên sau khi chiên xong gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Món gà viên rau củ có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise tùy theo sở thích.
Lưu ý cách làm gà viên rau củ
Để món gà viên rau củ thêm phần hoàn hảo, dưới đây là một vài lưu ý quan trọng trong cách làm gà viên rau củ:
- Lựa chọn thịt gà tươi ngon, không có mùi hôi.
- Điều chỉnh lượng rau củ sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Có thể thay thế các loại rau củ khác tùy theo sở thích và mùa.
- Chiên gà với lửa vừa để đảm bảo gà chín đều và không bị cháy.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá cách làm gà viên rau củ thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này cho gia đình mình. Gà viên rau củ không chỉ là một món ăn ngon mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình!
