Mùa hè oi bức, không gì tuyệt vời hơn một ly kem mát lạnh. Và hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá **cách làm kem dừa** đơn giản ngay tại nhà, mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy, giải nhiệt sảng khoái. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món kem dừa hấp dẫn.
Cách làm kem dừa khâu nguyên liệu
Để bắt đầu **cách làm kem dừa** thơm ngon, việc chuẩn bị đầy đủ và chọn lựa nguyên liệu chất lượng là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:
- Nước cốt dừa: 500ml (chọn loại cốt dừa đặc, béo)
- Đường: 130g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Bột bắp: 35g
- Muối: 1/3 muỗng cà phê
- Vani: 1/3 muỗng cà phê (hoặc ống vani)
- Đậu phộng rang: lượng vừa đủ để trang trí
- Sữa đặc: tùy chọn (để tăng thêm độ ngọt và béo)
Cách làm kem dừa khâu sơ chế
Trước khi bắt tay vào **cách làm kem dừa**, khâu sơ chế nguyên liệu đóng vai trò quan trọng, giúp kem đạt được hương vị và kết cấu hoàn hảo. Dưới đây là các bước sơ chế cần thiết:
Sơ chế nước cốt dừa: Nếu sử dụng dừa tươi, hãy nạo dừa và vắt lấy nước cốt. Nên chọn dừa già để có nước cốt béo ngậy. Nếu dùng nước cốt dừa đóng hộp, hãy chọn loại nguyên chất, không đường.
Chuẩn bị bột bắp: Rây bột bắp qua rây để loại bỏ các vón cục, giúp bột mịn và dễ hòa tan hơn khi nấu.
Rang đậu phộng: Rang đậu phộng trên lửa nhỏ đến khi vàng thơm. Xát bỏ vỏ và giã dập vừa phải.
Chuẩn bị khuôn: Chọn khuôn đựng kem có nắp đậy kín. Có thể sử dụng khuôn thủy tinh, khuôn nhựa hoặc hộp đựng thực phẩm.
Cách làm kem dừa tại nhà
**Cách làm kem dừa** tại nhà không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra món kem thơm ngon, mát lạnh, chiêu đãi cả gia đình. Sau đây là các bước thực hiện chi tiết:
Bước 1: Nấu hỗn hợp kem: Cho nước cốt dừa, đường, muối và vani vào nồi. Khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo, cho từ từ bột bắp vào, vừa cho vừa khuấy đều để bột không bị vón cục.
Bước 2: Đun hỗn hợp: Đặt nồi lên bếp, đun với lửa vừa. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh lại và bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp. Lưu ý khuấy đều tay để tránh hỗn hợp bị cháy ở đáy nồi.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Bước 3: Làm lạnh: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn đã chuẩn bị. Đậy kín nắp và để nguội hoàn toàn. Sau đó, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho kem đông cứng.
Bước 4: Xay kem (tùy chọn): Để kem dẻo mịn hơn, bạn có thể lấy kem ra khỏi tủ lạnh, cắt thành miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn kem trong khoảng 1-2 phút. Sau đó, đổ kem đã xay lại vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho kem đông lại hoàn toàn.
Bước 5: Thưởng thức: Lấy kem ra khỏi tủ lạnh, dùng muỗng múc kem thành viên tròn hoặc hình dạng tùy thích. Rắc đậu phộng rang lên trên và thêm một ít sữa đặc (tùy chọn). Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon, béo ngậy của kem dừa.
Lưu ý cách làm kem dừa
Để **cách làm kem dừa** thành công và có món kem ngon tuyệt hảo, hãy lưu ý những điều sau:
- Chọn nước cốt dừa nguyên chất, béo ngậy để kem có hương vị thơm ngon đặc trưng.
- Khuấy đều tay khi nấu hỗn hợp kem để tránh bị cháy và vón cục.
- Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể bỏ qua bước xay kem. Tuy nhiên, kem sẽ không được dẻo mịn bằng.
- Thời gian làm đông kem có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiệt độ tủ lạnh. Hãy kiểm tra kem thường xuyên để đảm bảo kem đông cứng hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá **cách làm kem dừa** đơn giản mà thơm ngon ngay tại nhà. Hy vọng với công thức chi tiết này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món kem mát lạnh, giải nhiệt cho cả gia đình trong những ngày hè oi bức. Chúc bạn thành công và có những giây phút thưởng thức kem thật ngon miệng!
