Cách làm thịt heo xào hành tây là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, với hương vị thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một công thức chi tiết, dễ thực hiện để bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà.
Cách làm thịt heo xào hành tây khâu nguyên liệu
Để có món thịt heo xào hành tây ngon đúng điệu, việc chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để thực hiện cách làm thịt heo xào hành tây:
- Thịt heo: 300g (chọn thịt thăn hoặc thịt ba chỉ tùy thích)
- Hành tây: 1 củ lớn
- Tỏi: 2 tép
- Hành lá: 2 nhánh
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt (tùy chọn)
Cách làm thịt heo xào hành tây khâu sơ chế
Sơ chế nguyên liệu kỹ lưỡng là bước quan trọng để món ăn thêm phần hấp dẫn. Sau đây là các bước sơ chế chi tiết cho cách làm thịt heo xào hành tây:
Thịt heo: Rửa sạch thịt heo với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút muối, tiêu và bột ngọt (nếu thích), để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
Hành tây: Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái thành múi cau hoặc thái lát mỏng tùy theo sở thích. Để giảm bớt vị hăng của hành tây, bạn có thể ngâm hành trong nước đá lạnh khoảng 10 phút trước khi xào.
Tỏi và hành lá: Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc khoảng 2-3cm.
Cách làm thịt heo xào hành tây tại nhà
Với các nguyên liệu đã được sơ chế kỹ càng, chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện cách làm thịt heo xào hành tây ngay thôi! Dưới đây là các bước chế biến chi tiết:
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm.
Bước 2: Cho thịt heo đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái thì gắp ra để riêng.
Bước 3: Tiếp tục cho thêm một chút dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành tây vừa chín tới, có màu trong và dậy mùi thơm.
Bước 4: Cho thịt heo đã xào tái vào chảo, đảo đều cùng với hành tây. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, có thể thêm một chút nước mắm, đường, tiêu tùy theo khẩu vị.
Bước 5: Cho hành lá đã thái khúc vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Bước 6: Trình bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu lên trên để tăng thêm hương vị.
Lưu ý cách làm thịt heo xào hành tây
Để món thịt heo xào hành tây thêm phần hoàn hảo, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn thịt heo tươi ngon, không có mùi lạ.
- Không xào thịt quá lâu, thịt sẽ bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên.
- Điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Có thể thêm các loại rau củ khác như ớt chuông, cà rốt để món ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Với công thức cách làm thịt heo xào hành tây đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn này, hy vọng bạn sẽ có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình và bạn bè. Món ăn này không chỉ dễ thực hiện mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết cách làm thịt heo xào hành tây này với mọi người nhé!
