Chào mừng bạn đến với thế giới ẩm thực, nơi mà những công thức nấu ăn được chia sẻ và lan tỏa. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách nấu súp trứng, một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món súp trứng nóng hổi, hấp dẫn ngay tại căn bếp nhà bạn.
Cách nấu súp trứng khâu nguyên liệu
Trước khi bắt tay vào cách nấu súp trứng ngon lành, việc chuẩn bị đầy đủ và tươi ngon các nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần thiết để bạn có thể thực hiện món ăn này một cách hoàn hảo:
- Trứng gà: 2-3 quả (tùy khẩu phần ăn)
- Nước dùng gà hoặc nước lọc: 500ml
- Hành lá: 2 nhánh
- Ngò rí (rau mùi): Một ít
- Bột năng (hoặc bột bắp): 1 muỗng canh
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm (tùy khẩu vị)
Cách nấu súp trứng khâu sơ chế
Để cách nấu súp trứng đạt được hương vị thơm ngon và hấp dẫn nhất, khâu sơ chế nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là các bước sơ chế chi tiết:
Bước 1: Sơ chế trứng gà
Trứng gà sau khi mua về, rửa sạch vỏ ngoài để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó, đập trứng vào bát, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ (nếu muốn súp có màu sắc đẹp mắt hơn). Đánh tan lòng trắng trứng với một chút muối và tiêu cho dậy mùi.
Bước 2: Sơ chế hành lá, ngò rí
Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Phần đầu hành lá giữ lại để phi thơm khi nấu súp.
Bước 3: Chuẩn bị bột năng (hoặc bột bắp)
Hòa tan 1 muỗng canh bột năng (hoặc bột bắp) với một ít nước lọc, khuấy đều để bột không bị vón cục. Đây là bước quan trọng giúp súp có độ sánh mịn.
Cách nấu súp trứng tại nhà
Cách nấu súp trứng tại nhà không hề khó khăn như bạn nghĩ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món súp thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng bắt đầu nhé:
Bước 1: Nấu nước dùng
Đun sôi nước dùng gà (hoặc nước lọc) trong nồi. Nếu dùng nước lọc, bạn có thể thêm một ít xương gà hoặc xương heo để nước dùng có vị ngọt tự nhiên hơn. Nêm nếm gia vị (muối, đường, hạt nêm) cho vừa khẩu vị.
Bước 2: Phi thơm hành
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho phần đầu hành lá vào phi thơm. Sau đó, đổ hành phi vào nồi nước dùng.
Bước 3: Tạo độ sánh cho súp
Từ từ đổ hỗn hợp bột năng (hoặc bột bắp) đã hòa tan vào nồi nước dùng, khuấy đều để bột không bị vón cục. Đun nhỏ lửa cho đến khi súp sánh lại.
Bước 4: Thêm trứng
Từ từ đổ lòng trắng trứng đã đánh tan vào nồi súp, khuấy nhẹ để tạo vân trứng đẹp mắt. Đun thêm khoảng 1-2 phút cho trứng chín.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Tắt bếp, múc súp ra bát, rắc hành lá, ngò rí và một ít tiêu lên trên. Thưởng thức súp trứng nóng hổi ngay thôi nào!
Lưu ý cách nấu súp trứng
Để cách nấu súp trứng thành công và đạt được hương vị hoàn hảo nhất, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Chọn trứng gà tươi ngon để đảm bảo chất lượng và hương vị của món súp.
- Điều chỉnh lượng nước dùng và bột năng (hoặc bột bắp) để súp có độ sánh vừa phải, không quá đặc hoặc quá loãng.
- Nêm nếm gia vị vừa khẩu vị của gia đình.
- Khi đổ trứng vào nồi súp, cần khuấy nhẹ để trứng tạo vân đẹp mắt và không bị vón cục.
Xem thêm trên Congthucnauanngon để cập nhật công thức nấu mọi món ăn mới và ngon nhất mỗi ngày cho người thân yêu của bạn!
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá cách nấu súp trứng đơn giản mà thơm ngon ngay tại nhà. Với công thức này, bạn có thể dễ dàng chế biến món súp trứng bổ dưỡng, ấm áp cho cả gia đình, đặc biệt là trong những ngày thời tiết se lạnh. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
